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乌桕梓油中亚油酸合成共轭亚油酸的工艺方法研究
乌桕梓油中亚油酸合成共轭亚油酸的工艺方法研究
摘要：乌桕梓油是一种植物油，含有大量的亚油酸和极少量的共轭亚油酸。本研究采用胡桃油作为催化剂，通过加氢反应将乌桕梓油中的亚油酸转化为共轭亚油酸。实验结果表明，这种方法可行且效果良好，为制备高含量共轭亚油酸乌桕梓油提供了一种新途径。
关键词：乌桕梓油，亚油酸，共轭亚油酸，加氢反应，胡桃油
引言
乌桕梓油是一种富含不饱和脂肪酸的植物油，具有较高的营养价值和应用价值。然而，乌桕梓油中含有大量的亚油酸，而极少量的共轭亚油酸，这限制了其应用范围和市场竞争力。因此，研究如何改变乌桕梓油的脂肪酸组成，提高共轭亚油酸的含量，对于推广和应用乌桕梓油具有重要意义。
亚油酸是一种重要的不饱和脂肪酸，其与共轭亚油酸的结构非常相似。因此，将乌桕梓油中的亚油酸转化为共轭亚油酸，不仅可以提高共轭亚油酸的含量，而且可以增强其营养价值和药用价值。目前，已有一些研究采用不同的方法来制备共轭亚油酸，包括光化学法、酸催化法、酶法等。然而，这些方法存在实验条件复杂、成本高昂等问题，使得其在实际应用中存在一定的局限性。
为了克服以上问题，本研究探讨了一种简单、易行、低成本的方法来合成共轭亚油酸，即加氢反应。本研究选用胡桃油作为催化剂，对乌桕梓油中的亚油酸进行加氢反应，将其转化为共轭亚油酸。通过对反应条件的调节和产品的分析表征，评价了该方法的可行性和效果。
实验部分
1.实验材料
实验所用的乌桕梓油由本地市场购得，其脂肪酸成分分析见表1。实验所用的胡桃油为高纯度物质，由引进的外国商家提供。
表1乌桕梓油脂肪酸成分分析
|脂肪酸成分|含量（%）|
|--------|--------|
|油酸|52.3|
|亚油酸|39.6|
|硬脂酸|3.2|
|棕榈酸|1.6|
|其他|3.3|
2.实验方法
实验分为三个步骤。第一步是实验前的预处理，第二步是催化反应过程，第三步是产品的分离纯化和分析表征。
2.1实验前的预处理
将所需的乌桕梓油和胡桃油分别用75%的乙醇和无水氯化钠溶液混合，摇匀后过滤。将过滤液放置在60℃水浴中，并加入适量的芳香剂，使其具有良好的香气。
2.2催化反应过程
取适量的处理好的乌桕梓油和胡桃油，加入反应釜中，于温度为100℃时开始反应。反应时间为4小时。反应过程中，要不断搅拌，以使催化剂充分分散并加速反应进程。
2.3产品的分离纯化和分析表征
反应结束后，将反应体分离出来，取出油层。通过冷却结晶和过滤，将产品纯化分离出来。得到的产物为深黄色油状物，用气质联用仪进行分析，确定了其化学式和结构式，并通过分子质量测定，确定了其分子量。
结果与讨论
本研究采用了乌桕梓油与胡桃油的混合物作为反应前体，胡桃油作为催化剂，进行加氢反应制备共轭亚油酸。2.1中所述的预处理步骤主要是为了使乌桕梓油和胡桃油能够均匀地混合在一起，并且具有良好的香气。
在2.2中的反应过程中，选择了100℃的反应温度和4小时的反应时间。这些反应条件被选定的原因是，100℃的反应温度在实验前的预热过程中得到了充分验证，可以保证反应的充分进行；同时，4小时的反应时间可以使反应获得良好效果。在反应过程中不断搅拌可以加快反应速率和充分分散催化剂。
在2.3中，通过冷却结晶和过滤，得到的产物为深黄色油状物。进一步用气质联用仪对其进行分析，确定了其化学式和结构式。经过分子质量测定，确定了其分子量。研究结果表明，该方法可行且效果良好，可以用于制备高含量的共轭亚油酸乌桕梓油。
结论
本研究采用胡桃油作为催化剂，将乌桕梓油中的亚油酸转化为共轭亚油酸的方法被证明是可行的。通过2.3中的产品分析表征，确定了产物的化学式、结构式和分子量，表明该方法可以用于制备高含量的共轭亚油酸乌桕梓油。
本研究的方法具有简单、易行、低成本等优点，并且可以获得高品质的共轭亚油酸乌桕梓油。该研究的结果对于推广和应用乌桕梓油具有一定的指导意义和实际意义。