电子商务平台中的生鲜超市业务的运营模式探析.doc

青岛求实职业技术学院高职毕业论文

题目：电子商务平台中的生鲜超市业务的运营模式探析

年级：2015级
专业：电子商务
姓名：袁美
指导教师：生爱云

摘要
随着新时代经济的不断发展、伴随着电商的迅猛普及，生鲜超市也开始朝着电商这一趋势发展。生鲜超市电商和普通的电商有着本质的区别，是的生鲜超市具有巨大的市场潜力，在缺少强劲的竞争对手的情况下，在三四线城市中以销售生鲜产品为主的小型的电商企业正在如雨后春笋一般大量的出现。普通的消费者对生鲜的产品的要求是新鲜、价格优惠，但是生鲜产品的特点是不易久置、易腐烂和损坏，这就是生鲜超市电商具有广阔的市场的原因。但是小型电商由于资金等问题，使得在如何克服资源不足的问题、如何高效的提升供应链效率来满足消费者的需求等一系列问题成立现今的小型电商目前亟待解决的问题。本文提出了小型电商主导生鲜供应链的概念，分析了现今它的优势和面临的问题，并提出了相对应的、具有操作性的较强的供应链管理措施。
关键词：生鲜超市、小型电商、供应链
目录
TOC\o"1-3"\h\z\uHYPERLINK\l"_Toc287618165"引言 1
HYPERLINK\l"_Toc287618166"第一章电子商务 2
HYPERLINK\l"_Toc287618166"1.1电子商务平台 2
HYPERLINK\l"_Toc287618167"1.2电子商务的优点 2
HYPERLINK\l"_Toc287618168"1.3电子商务的缺点 3
HYPERLINK\l"_Toc287618169"1.4电子商务的分类 4
第二章电商生鲜超市HYPERLINK\l"_Toc287618170" 4
HYPERLINK\l"_Toc287618181"2.1电商生鲜 4
HYPERLINK\l"_Toc287618182"2.2生鲜电商的发展 6
第三章生鲜电商的运营模式HYPERLINK\l"_Toc287618186" 8
HYPERLINK\l"_Toc287618187"3.1生鲜电商的模式 8
HYPERLINK\l"_Toc287618188"3.2生鲜电商运营中存在的问题 10
HYPERLINK\l"_Toc287618189"3.3解决措施 14
HYPERLINK\l"_Toc287618166"3.4电商生鲜超市运营问题的解决措施 15
结论………………………………………………………………………………………18
致谢………………………………………………………………………………………19
参考文献…………………………………………………………………………………20青岛求实职业技术学院高职毕业论文
第PAGE\*MERGEFORMAT0页

引言
随着网络时代的到来和网络技术的不断发展完善，使得电商平台得到的充足发展的动力，一些电商平台不断的兴起。再加上现今的消费者的购物习惯逐渐从逛实体店转向网络购物的转变，而且每年的消费者在网络购物消费上的额度也在不断的增多，这些都给生鲜电商的发展奠定了坚实的基础。随着现在消费者水平的不断的提升，加上需求、供给、市场的推动和国家政上的不断支持，使得生鲜电商的发展前景不断的广阔。
生鲜电商在很大的程度上取代了产业链中的层层的批发商，使得生鲜从生产地直接到达了供应链的终端，从而让消费者在网络的平台上可以直接购买自己所需要的生鲜产品，通过这种方式不但可以实现生鲜产品刚采摘下来就能直接销售，既能保证生鲜的新鲜度，又能增加生鲜的销量，而且通过减少产业链的流程可以降低生鲜的价格，使得消费者更愿意购买需要的生鲜产品。相对于传统的市场的运输，生鲜超市电商可以直接实现“生产者---电商平台---消费者”的直接模式。第PAGE\*MERGEFORMAT19页

第一章电子商务平台
1.1、电子商务平台：
电子商务是一个为了企业和消费者的特定的需求所提供的一个可以进行线上交流和交易的一个终端平台，这个平台可以为企业、组织和消费者提供海量的网络资源，可以保证消费者消费交易的安全，更可以实现各种闲置资源的共享，使得各个客户的需求得到满足。

图1.1
1.2、优点：
（1）将传统的费时费力而且繁琐的商业交易流程细化、现代化、电子化、数据化，减少了流程的数量，消费者与生产者可以直接在网上视频交流，消费者通过在网上交易，不但突破了距离的限制，而且缩短了时间，大大的减少了人力和物力的消耗，一定程度上也降低了货物的成本。
（2）电子商务的出现，打破了距离和时间的的限制，使得全球化的交易成为了可能，为中小企业的货物的来源与发展提供了更多的选择机会。
（3）电子商务的出现，使得信息的传递和交流变得更加的便