社交礼仪餐桌礼仪ppt课件.ppt

餐
桌
礼
仪第一章入、离席礼仪两桌：横排，以右为尊
两桌：竖排，以远为上
多桌：面门定位、以右为尊、以远为上１、应等长者坐定后，方可入坐。从左边入座。
２、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
4、在饭店用餐，应由服务生领台入座。1、进餐时，先请客人、长者动筷子。夹菜就近，吃菜、喝汤不要出声音
2、进餐时打嗝、打喷嚏时，说声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”
3、如给客人或准备添菜，使用公筷
4、吃到鱼刺、骨头等食物、慢慢用手放到自己的碟子里，或用纸巾包好
5、要适时和左边边的人聊几句风趣的话，调和气氛
6、最好不在餐桌上剔牙，如有需要，用纸巾或手挡住
7、明确此次进餐的主要任务

1、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
2、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
3、离席时应主动和主人打招呼，说明情况。第二章用餐礼仪尽量不要单用勺子取菜，用勺子取菜时，不要过满，在原处停留片刻。盘子用来乘方食物，一般保持原位，不要堆放在一起。姜子牙与筷子
妲已与筷子
大禹与筷子摆放在碗右边，下面的筷子固定，头尾整齐，只动上面的筷子，
筷头合起，筷尖对准，用筷尖取食物。1：三长两短
2：仙人指路
3：品箸留声
4：击盏敲盅
5：执箸巡城
6：迷箸刨坟
7：泪箸遗珠注意形象：
不吸烟
进嘴的东西不要吐出来
让菜不抢菜
助酒不劝酒
餐桌上不要整理服饰
吃东西不要发出声音
遵守时间
注意适度的交际
第三章敬酒礼仪1、主人敬主宾
2、陪客敬主宾
3、主宾回敬
4、陪客互敬
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的1、如果真不能喝酒，说明原因，别开第一口
3、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非是领导
4、领导相互喝完才轮到自己敬
5、厚积薄发，切不可一上酒桌就充大
6、自己敬别人，一句，我喝完，你随意，方显大肚7、自己敬别人，切不可比对方喝得少
8、多给领导添酒，不要瞎给领导代酒
9、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼
10、端起酒杯右手扼杯，左手垫杯底，自己的杯子略低于别人
11、碰杯，敬酒，要有说词
12、遇到酒不够，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要去一个一个倒酒拒酒
技巧你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。只要感情有，喝什么都是酒
你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。Thankyou!此课件下载可自行编辑修改，供参考！
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