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壳聚糖植物蛋白复合包装膜的制备与性能研究的任务书
任务书
一、课题背景
随着环境保护意识的增强和可持续发展的要求，绿色环保的包装材料备受关注。传统的塑料包装材料存在不可降解、污染环境等问题，因此制备可降解包装材料成为了当今研究的热点。
壳聚糖是一种天然来源的可再生材料，具有良好的生物相容性和可降解性。植物蛋白也是一种绿色环保的材料，具有天然的结构优势。因此，将壳聚糖与植物蛋白复合成包装膜，可以实现材料的可降解和可持续利用，具有重要的应用价值。
二、研究目的
本课题的目的是制备壳聚糖植物蛋白复合包装膜，并研究其性能。具体目标如下：
1.制备壳聚糖植物蛋白复合包装膜的方法。
2.研究复合包装膜的物理性质，如力学性能、热性能等。
3.研究复合包装膜的透水性能、氧气透过性能和水蒸气透过性能。
4.研究复合包装膜的微观结构和表面形貌。
5.评估复合包装膜的应用性能，比如抗菌性能、保鲜性能等。
三、研究内容与方法
1.研究内容
（1）收集壳聚糖和植物蛋白的相关研究文献，了解其性质和应用。
（2）确定壳聚糖和植物蛋白的最佳混合比例和工艺参数。
（3）采用溶液共混法制备壳聚糖植物蛋白复合包装膜。
（4）通过红外光谱、扫描电子显微镜等技术对复合包装膜的微观结构和表面形貌进行表征。
（5）测试复合包装膜的力学性能、热性能、透水性能、氧气透过性能和水蒸气透过性能。
（6）评估复合包装膜的应用性能，比如抗菌性能和保鲜性能。
2.研究方法
（1）文献调研法：收集相关研究文献，了解壳聚糖和植物蛋白的性质和应用。
（2）实验室制备法：按照一定的配方和工艺参数，在实验室中制备壳聚糖植物蛋白复合包装膜。
（3）物性测试法：采用相关仪器测试复合包装膜的力学性能、热性能、透水性能等物性。
（4）表征分析法：采用红外光谱、扫描电子显微镜等仪器对复合包装膜的微观结构和表面形貌进行表征。
（5）应用性能评估法：通过相关实验和测试，评估复合包装膜的抗菌性能和保鲜性能。
四、预期成果
1.完成壳聚糖植物蛋白复合包装膜的制备与性能研究。
2.发表2-3篇研究论文，其中至少1篇发表在SCI检索的国际期刊上。
3.提出壳聚糖植物蛋白复合包装膜的优化工艺和应用建议。
4.为开展可降解包装材料的研究提供参考和借鉴。
五、工作计划
1.第1-2个月：文献调研，了解壳聚糖和植物蛋白的性质和应用。
2.第3-4个月：确定壳聚糖和植物蛋白的混合比例和工艺参数，并进行初步试验。
3.第5-8个月：制备壳聚糖植物蛋白复合包装膜，并进行物性测试和表征分析。
4.第9-10个月：进行应用性能评估实验。
5.第11-12个月：撰写研究论文，并进行修改和提交。
备注：以上时间安排仅供参考，具体情况可以根据实际情况进行调整。
六、经费预算
本研究课题所需经费主要用于实验所需的材料费、仪器设备的使用费、文献检索费等。经费预算为X万元。
七、参考文献
1.参考文献1
2.参考文献2
3.参考文献3
（注：以上参考文献需要根据具体情况进行调整和补充）