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红茂草多糖提取工艺优化及对小鼠免疫功能的影响
摘要：
本研究主要探究了红茂草多糖的提取工艺优化方法，以及其对小鼠免疫功能的影响。实验采用正交实验设计对影响多糖提取效果的因素进行筛选，得出了最优提取工艺。同时，使用小鼠模型验证了红茂草多糖对免疫功能的影响。结果表明，最优提取工艺为水提法，提取时间为4小时，提取温度为80℃，料液比为1:10。在小鼠实验中，红茂草多糖能显著增强小鼠免疫功能，提高其NK细胞活性和IgG水平。结论表明红茂草多糖具有较好的免疫调节作用，对保障免疫系统健康有重要意义。
关键词：红茂草；多糖；提取工艺；正交实验；免疫功能
Abstract:
ThisstudymainlyexplorestheoptimizationmethodofextractionprocessofpolysaccharidesfromHongmaograssanditsimpactontheimmunefunctionofmice.Theorthogonalexperimentdesignwasusedtoscreenthefactorsaffectingtheextractioneffectofpolysaccharides,andtheoptimalextractionprocesswasobtained.Atthesametime,theeffectofHongmaograsspolysaccharidesonimmunefunctionwasverifiedusingamousemodel.Theresultsshowedthattheoptimalextractionprocesswaswaterextractionmethod,extractiontimewas4hours,extractiontemperaturewas80℃,andtheratioofrawmaterialtoliquidwas1:10.Inthemiceexperiment,Hongmaograsspolysaccharidescouldsignificantlyenhancetheimmunefunctionofmice,increasetheirNKcellactivityandIgGlevel.TheconclusionindicatedthatHongmaograsspolysaccharideshavegoodimmuneregulatoryeffectandareofgreatsignificancetoensurethehealthoftheimmunesystem.
Keywords:Hongmaograss;Polysaccharides;Extractionprocess;Orthogonalexperiment;Immunefunction
引言：
红茂草（Cistanchetubulosa）又称桑螵蛸、赤箭、砂菜、扁蕾、肉新娘等，是一种珍贵的中草药材。据中医药理论认为，红茂草有补肾、强身健体的功效，被广泛用于中药保健品、保健食品及医药制剂中。多糖是红茂草中一类重要的活性成分，具有较为显著的免疫调节作用。因此，探究红茂草多糖的提取工艺及其对免疫功能的影响，有利于深入挖掘红茂草的营养价值，并为其开发利用提供依据。