疫情背景下应用型高校“酒店管理概论”课程SPOC教学改革实践.docx

疫情背景下应用型高校“酒店管理概论”课程SPOC教学改革实践
疫情背景下应用型高校“酒店管理概论”课程SPOC教学改革实践
摘要：疫情的爆发给教育教学带来了巨大的冲击和挑战，尤其是应用型高校的实践教学课程。本文以应用型高校“酒店管理概论”课程为例，探讨了疫情背景下SPOC教学改革的实践，并分析了教学改革带来的效果和问题。
关键词：疫情背景下，应用型高校，酒店管理概论，SPOC，教学改革实践
一、引言
新冠疫情的爆发给全球范围内的教育教学带来了巨大的冲击和挑战。尤其是应用型高校的实践教学课程，由于无法进行线下实习和现场实训，教学效果受到了较大影响。因此，如何在疫情背景下进行有效的教学改革，提高应用型高校实践教学的效果成为了迫切需要解决的问题。本文以应用型高校的“酒店管理概论”课程为例，探讨了疫情背景下SPOC教学改革的实践，并分析了教学改革带来的效果和问题。
二、SPOC教学模式
SPOC（SmallPrivateOnlineCourse）教学模式是一种在线教学模式，它结合了传统课堂教学和线上学习的优势，实现了个性化和自主化学习。在SPOC模式下，学生可以根据自己的学习进度和兴趣进行学习，达到更好的学习效果。
三、教学改革实践
1.课程设计：在设计“酒店管理概论”课程的SPOC教学模式时，教师应结合实践教学的特点和目标，设计合适的学习内容和任务。通过选择优质的教学资源和案例，引导学生进行自主学习和思考。
2.学习环境：为了提供良好的学习环境，学校需要建设完善的在线学习平台。学生可以通过该平台进行课程内容的学习、在线讨论和交流，以及提交作业和实践报告。
3.在线互动：教师在SPOC教学中担任着推动和引导学生学习的重要角色。通过在线讨论、答疑和辅导，教师可以与学生进行有效的互动，解决学生的问题和困惑。
4.实践教学：由于疫情导致线下实习和现场实训无法进行，学校可以通过模拟实验室和在线模拟软件等方式，给学生提供实践教学的机会。学生可以通过模拟实验进行酒店管理的操作和决策，更好地理解和应用课程内容。
四、教学改革的效果和问题
1.效果：通过SPOC教学模式，学生可以灵活地安排学习时间和轻松地复习学习内容。教师和学生之间的互动也更加紧密，学生对课程的兴趣和学习动力得到了提升。此外，通过在线讨论和交流，学生可以跨越时空限制，与其他院校的学生进行学术交流和合作。
2.问题：SPOC教学模式也存在一些问题。首先，由于学生需要更多地依赖自主学习，一些学生可能缺乏自律和自我管理的能力，影响学习效果。其次，在线互动的效果也需要进一步改进，一些学生可能因为缺乏在线互动的机会而感到孤立和沮丧。此外，教师在SPOC教学中的角色和任务也需要重新定位和转变。
五、结论
疫情背景下应用型高校“酒店管理概论”课程的SPOC教学改革实践取得了一定的效果，提高了学生的学习兴趣和自主学习能力。然而，教学模式的改革还面临一些问题和挑战，需要继续改进和完善。今后，应用型高校可以基于SPOC教学模式的经验，进一步提升实践教学的质量和效果，为学生的就业和创业能力提供有力支持。