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11核酸的酶促降解和核苷酸代谢食物中核酸的吸收利用: 食物中的核酸通常以核蛋白的形式存在。核蛋白在胃中受胃酸作用,分解为核酸和蛋白质。 核酸在小肠中由一系列的核酸酶催化水解,最后水解产生磷酸、戊糖和含氮碱基,被消化吸收利用 同时,在生物体内,各种核苷酸还可以从头合成。 因此,对于健康人来说,只要膳食结构合理,一般是不存在核酸缺乏症的。 细胞内核酸的酶促降解: 对外源DNA或RNA进行识别和降解; 自身遗传物质的代谢。核酸酶(磷酸二酯酶)概述概述11.1.1核酸酶四、脱氧核糖核酸酶:11.1.2限制性内切酶11.1.2限制性内切酶11.1核酸的酶促降解常用的DNA限制性内切酶的专一性EcoRI细菌如何避免自我降解11.2.1核苷酸的降解11.2.2嘌呤的降解-产生尿酸腺嘌呤11.2核苷酸的分解代谢NADPH嘧啶的分解11.3核苷酸的生物合成11.3.1.1嘌呤核苷酸的生物合成20世纪50年代,利用同位素标记,以鸽肝为材料阐明嘌呤核苷酸的生物合成途径。一般认为,所有生物合成嘌呤的过程基本相同。生物中合成嘌呤核苷酸的过程:先合成次黄嘌呤核苷酸(IMP),再由IMP生成AMP和GMP。 IMP转变为GMP和AMP