医学专题—微量营养素(一)矿物质.ppt
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最新精编医学专题—-1微量营养素矿物质.ppt
第四章微量营养素矿物质〔minerals〕2、分类(fēnlèi)在体内不能合成必须从食物(shíwù)和饮水中摄取在体内分布极不均匀相互之间存在协同或拮抗作用摄入过多易产生毒性作用常量元素的主要功能:①构成人体组织的重要成分。②维持细胞渗透压、酸碱平衡和神经(shénjīng)肌肉兴奋性③构成酶的成分或激活酶的活性参与物质代谢人体必需微量元素的生理功能:①作为酶和维生素必需的活性因子②构成某些激素或参与激素的作用③参与核酸代谢④协助常
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