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微孔淀粉、交联微孔淀粉以及交联微孔淀粉微球的制备及其应用研究
摘要：
本文主要探讨了微孔淀粉、交联微孔淀粉以及交联微孔淀粉微球的制备方法以及在食品、医药、化妆品等领域中的应用。首先介绍了微孔淀粉的制备方法和性质特点，然后详细介绍了交联微孔淀粉的制备方法及其应用，最后介绍了交联微孔淀粉微球在化妆品领域的应用。
关键词：微孔淀粉；交联微孔淀粉；交联微孔淀粉微球；应用
Introduction
微孔淀粉、交联微孔淀粉以及交联微孔淀粉微球是近年来发展起来的新型功能性材料，具有广泛的应用价值，如在食品工业中作为增稠、稳定剂，还可以应用于构建载药系统，还可以制作成为高效油水分离材料等等。目前，相关研究取得了一些显著的进展。
I.微孔淀粉的制备方法及性质特点
微孔淀粉是指具有大量0.2～0.005μm孔径的淀粉微粒。常见的制备方法有物理法和化学法两种。
1.物理法制备微孔淀粉
物理法制备微孔淀粉是通过高速搅拌或挤压等方法制备，具有以下特点：
（1）简单易行，无需添加化学药品；
（2）可以控制孔径大小，粒径分布均匀；
（3）制备工艺要求高，需要调整制备条件，如搅拌速度、时间、温度等。
2.化学法制备微孔淀粉
化学法制备微孔淀粉主要是利用交联剂对淀粉进行交联反应，然后进行水解反应得到微孔淀粉。其制备方法如下：
（1）用过量氯化钠和溴化钠交联淀粉；
（2）水解反应得到微孔淀粉；
（3）用水洗涤，得到微孔淀粉。
与物理法相比，化学法制备微孔淀粉具有以下优点：
（1）孔径比较均匀；
（2）可以根据所需性质进行调整。
II.交联微孔淀粉的制备方法及应用
交联微孔淀粉是利用交联结构将微孔淀粉的表面连成网状结构，增强了强度和稳定性。交联剂的用量和交联时间对交联微孔淀粉的质量具有影响，需要严格调控。交联微孔淀粉具有以下特点：
（1）比微孔淀粉具有更高的物理和化学稳定性；
（2）交联结构增强了抗衰减性和耐水性；
（3）具有较好的生物相容性。
交联微孔淀粉的应用具有广泛性和多样性，如药物包埋、食品加工、制备高效油水分离材料等。
III.交联微孔淀粉微球的制备及在化妆品领域的应用
交联微孔淀粉微球是由交联微孔淀粉制备而成的，具有以下特点：
（1）粒径和孔径均匀；
（2）表面具有良好的亲水性；
（3）可以控制粒径大小和孔径大小。
交联微孔淀粉微球在化妆品领域中有着广泛的应用。比如：
（1）作为控释药物的载体，可以用于抑制皮肤炎症等；
（2）可以改善化妆品的质量，使化妆品更易于涂抹和吸收；
（3）可以用作护肤品的胶体颗粒，增加护肤品的质量。
结论
微孔淀粉、交联微孔淀粉以及交联微孔淀粉微球是具有广泛应用价值的新型高分子材料，可以在食品、医药、化妆品等领域中起到重要的作用。随着技术的不断发展，相关应用领域将会得到更好的拓展和应用。