乙醇的物理性质省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件.pptx

复习
1、乙醇物理性质？

2、写出乙醇跟钠和乙醇氧化成乙醛化学反应方程式？
二、乙酸（一）乙酸分子组成与结构（二）物理性质思索：
（1）为何乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？

（2）若乙酸和高沸点物质混合在一起，要想将乙酸分离出来，能够采取什么方法？演示试验讨论：
1、上述试验说明乙酸含有什么性质？

2、乙酸酸性比碳酸酸性强还是弱？为何？
（三）化学性质2、酯化反应
[讨论]1、为何出气导管口不能伸入碳酸钠液面下？

2、为何要用饱和碳酸溶液来吸收反应生成物？
酯化反应概念：像这种酸跟醇作用生成酯和水反应叫酯化反应。
即：酸+醇→酯+水
[动画]演示乙酸与乙醇反应生成酯时，脱去水分子方式。
本节小结：
二、乙酸
（一）乙酸分子结构
1、分子式：C2H4O2
2、结构式：
3、结构简式：CH3COOH
（二）乙酸性质
1、物理性质
乙酸是有强烈刺激气味无色液体，溶沸点底，易挥发，易溶于水和乙醇。
2、化学性质
（1）酸性
酸性强弱：乙酸酸性比碳酸强
CH3COOH===CH3COO-+H+
小结：乙酸是一个有机弱酸，含有酸通性。
（2）酯化反应
现象：液面上有透明不溶于水油状液体产生，并能够闻到香味。
化学反应方程式

酯化反应概念：像这种酸跟醇作用生成酯和水反应叫酯化反应。
即：酸+醇→酯+水

3、以下各组中两对物质，都能用分液漏斗分离是（）
A、乙酸乙酯和水、酒精和水
B、苯和水、四氯化碳和水
C、汽油和水，乙酸和乙醇
D、乙酸和水，溴水和四氯化碳
4、以下物质中，可一次性判别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液是（）
A、金属钠B、溴水
C、碳酸钠溶液D、紫色石蕊试液