2022年高考食谱大全小学日常饮食的十不宜.docx

2022高考食谱大全：日常饮食的十“不宜”
1、饭前、饭后不宜饮水饭前、饭后半小时和吃饭时都不宜喝水。有些人用干馒头做主食时，用水就着吃；有些人吃脂肪多的食物时，总爱喝杯浓茶，以消解油腻；有些人在吃饭时总喜爱边吃饭、边喝水。这些习惯都是不符合饮食卫生的。由于，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大局部养分成分，就被消化成简单被人体汲取的物质了。假如在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必将冲淡、稀释唾液和胃液，并减弱蛋白酶的活力，对消化汲取产生不利影响，时久会使身体安康状况不良。假如在饭前口渴得厉害，可以少喝点开水或热汤，休息片刻再进餐，就不致影响胃的消化功能了。2、不宜长期喝浓茶茶叶中的咖啡因、茶碱等成分，可使中枢神经系统的兴奋性增高，促进胃活动。表现为蠕动加快、胃壁细胞分泌亢进，使胃酸增多。长期饮用浓茶，增加对胃黏膜的刺激，从而简单导致胃溃疡。因此，要少饮浓茶，尤其是患了溃疡病的人更不行饮用浓茶。3、水果不能替代蔬菜大多数水果所含的维生素及矿物质钙和铁，比浅色蔬菜含量少，而浅色菜中的维生素、矿物质又比绿、黄色蔬菜中的含量少得多。人体的很多重要的生理功能必需依靠丰富的维生素与矿物质来维持，以使其常常保持弱碱性，从而保持机体的正常机能。所以，常常多吃蔬菜是必要的，水果不能代替蔬菜。4、果汁不能替代水果喝果汁不等同于吃水果。由于水果中的大量纤维素在榨汁的过程中受到破坏，喝水果汁会削减人们对水果中富含的纤维素的摄取，常饮不利于安康。而这些纤维素具有预防和削减糖尿病、心血管疾病等的保健成效，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。纤维素还能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成削减，并能稀释肠内有毒物质，使粪便变软，通过肠道的时间缩短、削减致癌物质与肠黏膜的接触时间，可预防大肠癌的发生。此外，直接食用水果简单产生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加患病几率。5、喝饮料不如喝白开水饮料不仅在价格上比白开水要贵上几倍甚至几十倍，而且更为主要的是饮料中含有的糖或糖精及大量的电解质对人体有负面作用。在人们常喝的饮料中，一杯大都含有6至7匙糖，养分学中称之为“虚卡路里”，即一些毫无养分的热量，它们在进入胃后与胃酸、酶及内容物产生生化反响，从而增加对胃的刺激影响、扰乱消化系统的功能，同时增加肾脏负担，对肾功能产生影响。假如从饮料中摄取过多的虚卡路里，可能导致儿童无法正常进食，缺乏所需足够的脂肪和蛋白质。另有资料显示，在偏爱碳酸饮料的青少年中，缺钙的人占60%。而温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于准时消退疲惫，焕发精神。白开水确实值得经常饮用，由于它既经济又实惠，更为重要的是有利于身体安康。6、三种人少吃大豆目前，豆制品已经成为我们生活中必不行少的主打食品，但并非是人人皆宜。大豆包含了一种叫做植物雌激素的化学物质，它能够刺激雌激素受体细胞的生长。在食用大豆保健品的妇女中约有4%的人消失子宫内膜增生。而且，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖发育。因此，孕妇在妊娠期食用大豆制品时应非常留意，还是当心为好。大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，假如长期大量食用就会导致男性精子数量削减。这个结果很让人担忧，由于它可能造成男性生殖功能降低，导致男性性发育特别。7、淘米不要太多太久有些人喜爱把米淘了一遍又一遍，总是担忧洗不洁净，甚至还有人把米泡上几个钟头，其实，这些做法都是得不偿失的。米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，它们很大一局部存在于米粒的外层，多淘或用力搓、过度搅拌会使米粒表层的养分素大量流失。米也不宜久泡，假如淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一局部溶于水中，再经淘洗，损失更大。在淘米过程中，硫胺素损失率可达40%至60%，核黄素和尼克酸损失率达23%至25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。此外，米久泡之后还会粉碎。因此，淘米时应留意：用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗；用水量、淘洗次数要尽量削减，以去除泥沙为度；不要用力搓和过度搅拌。8、饮酒时吸烟害处大喝酒的同时吸烟，两者对人体的危害具有协同作用，彼此的毒性会成倍增加。由于烟中的氰化物、苯并芘、一氧化碳等化学物质都有致癌作用，会以烟焦油的形式沉积在人体器官上，酒精则会溶解它们并促其穿过粘膜，集中到人体内，吸烟的毒害就成倍增加了。而烟毒又会影响酒精在体内的代谢，招致酒精中毒。9、不宜吃汤泡饭吃汤泡饭的主要害处就是简单引发胃病。由于汤和饭混在一起吃，食物在口腔中停留的时间过短，没有经过充分的咀嚼就被咽进肚子里了。而且，舌头上的味觉神经没有受到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液也不多，并且还被汤冲淡，这样吃进的食物