花椒丰产栽培技术.ppt

花椒丰产栽培技术一、概述二、生长习性及生物学特性（二）生物学特性
花椒生长快,结果早,栽后4-5年大量结果,花椒具有较强的萌芽力,能耐强度修剪。
花椒雌雄同株或异株,异花授粉,花期4月－5月,果熟7月－10月。按其生长发育规律,花椒可分如下4个生长发育时期:
(1)幼龄期从种子萌发或苗木定植成活到开花结果前的时期,也叫营养生长期,一般为2年－3年。
(2)结果初期从开花结果到大量结果前的时期,也叫生长结果期。此期树体生长仍很旺盛,树冠继续扩大,花芽量增加,结果量逐渐递增,一般为4年－5年。(3)盛果期花椒开始大量结果到衰老以前的时期。此期突出的特点是树冠已经形成,树势开张,果实的产量显著增高,单株产鲜椒5kg－10kg,干果皮1kg－2kg。一般自第八年以后即进入大量结果期,受环境条件、栽培技术和管理水平的影响,此期可维持20年－50年。
(4)衰老期树体开始衰老到死亡的时期,此期树冠缩小,树枝逐年枯腐直至死亡。三、花椒品种大红枹花椒3、大花椒又称油椒。树势强健，树高2-5m，新梢绿色，刺大而稀，叶片较宽大，卵形，叶色较大红袍浅，叶面光滑。果实较大，果皮厚，9月中旬左右成熟，果熟后红色，干后酱红色，香麻味佳，品质上等。3.5-4.0kg鲜椒晒制1kg干椒皮。大红椒丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆胜强
4、豆椒又称白椒。树高2.5-3.0m，分枝角度大，树姿开张。新梢绿白色，皮刺基部及顶端扁平，叶片较大，长卵圆形。果实9月下旬至10月中旬成熟，果实成熟前由绿色变为绿白色，果实颗粒大，果柄较长，果皮厚，成熟后淡红色，干后暗红色，品质中等。一般4～6千克鲜果可晒制1千克干椒皮。豆椒抗性强，产量高，5、竹叶花椒。简称竹叶椒。半常绿灌木，高1～1.5米，枝具基部扁平、尖端略弯曲的皮刺。小叶３～９片，披针形至卵状长圆形，边缘疏浅齿或近全缘。花序腋生。蓇葖果粒小，表面疣状点明显，成熟后红色至紫红色，花期４～６月份，果期７～９月份。（二）新选育良种2、无刺椒2005年由陕西省林业技术推广总站与韩城市花椒研究所从大红袍种群中选育成功。
树势中庸，枝条较软，结果枝易下垂，新生枝灰褐色，多年生浅灰褐色，皮刺随树龄增长逐年减少，盛果期全树基本无刺，奇数羽状复叶，小叶7～11片，叶色深绿，叶面较平整，呈卵状矩园形。
果柄较长，果穗较松散，每果穗结实50～100粒，最多可达150粒，果粒中等大，直径5.5～6.0毫米，鲜果浓红色，干制后大红色，鲜果千粒重85克左右，梅花椒比例较大。干制比为4︰1。
物候期与大红袍一致。同等立地条件下，较一般大红袍增产25%左右。品质优，可达国家特级花椒等级标准。3、南强1号2005年由陕西省林业技术推广总站与韩城市花椒研究所从大红袍种群中选育成功。
树型紧凑，枝条粗壮，尖削度梢大，新生枝条棕褐色，多年生灰褐色，奇数羽状复叶，小叶9～13片，叶色深绿，卵状长园形，腺点明显。
果柄较长，果穗较松散，平均每穗结实50～80粒，最多可达120粒，果粒中等大，鲜果浓红色，干制后深红色，直径5.0～6.5毫米，鲜果千粒重80～90克。果实成熟较大红袍晚5～10天。
同等立地条件下，较一般大红袍增产12.5%左右。品质优，可达国家特级花椒等级标准。四、苗木培育2、种子的贮藏
（1）沙藏：把种子和湿沙按照1:2比例混合拌匀。沙的湿度以手握成团、但不出水为度。选择地势高燥、排水良好、避风背阴处挖贮藏坑，坑深30厘米，宽25厘米，坑长以种子的多少而定，坑底先铺10厘米深的湿沙，然后把混沙的种子放入，离地面10～20厘米时再盖上一层湿沙与地面相平，种子放好后，在地面以上培一土堆，种子较多时，可在坑的中央竖一个草把通气。
（2）干藏将收取的新鲜种子，漂去空秕粒，摊在阴凉通风处充分阴干，避免阳光曝晒。然后将干燥的种子装入开口的容器或装入袋中，不可密闭，放在通风、阴凉、干燥、光线不能直射的房间内。不能在缸、罐及塑料袋中贮放，以免妨碍种子呼吸，降低种子生活力。贮藏期间应经常检查，避免鼠害、霉烂和发热。3、种子处理
花椒种壳坚硬，外具较厚的油脂蜡质层，不易吸收水分，发芽困难。所以，干藏的种子在春季播种前必须进行种子处理。
处理的方法是：按100千克种子，用碱面（或生石灰、洗衣粉）3～5千克，再加适量的温水，浸泡3～4小时，用力反复揉搓，去净油皮，使种壳失去光泽，表面现出麻点。将去掉油皮的种子用清水淋洗2～3次，摊放在背阴处晾干，即可播种。
4、播种时间
（1）秋播秋播在种子采收后到土壤结冻前进行，这时播种，种子不需要进行处理，且翌年春季出苗早，生长健壮。
（2）春播春播一般在早春土壤解冻后进行，经过沙藏处理的种子，一般在3月中旬至4月上旬播种，当地表以下10厘米处地温达到8～10℃时为适宜播种期，这时发芽快，出苗整齐，但需随时检查沙藏种子的发芽情况，发现