不同砧木嫁接对西瓜生理生化特性和品质影响的研究.docx

不同砧木嫁接对西瓜生理生化特性和品质影响的研究
摘要：
西瓜是一种广泛种植的果蔬，嫁接技术可以提高其生长和品质。本研究选取不同砧木进行嫁接试验，分析其对西瓜的生理生化特性和品质的影响。结果表明，不同砧木对西瓜的生长、果实品质和化学成分有一定影响。其中，选用山萸、瓜蒌等砧木嫁接可以提高西瓜的品质，提高总糖含量和维生素C含量，增强抗氧化能力。但是，嫁接还会对产量、果实形态和色泽产生一些负面影响，需要针对具体的需求选择砧木进行嫁接。
关键词：西瓜、砧木嫁接、生理生化特性、品质
1.引言
西瓜是我国重要的水果之一，一直以来都备受消费者青睐。然而，由于不同地理环境和生长条件的影响，西瓜的品质和产量往往存在一定的差异。砧木嫁接技术是常见的栽培方法之一，其可以用于提高西瓜的产量、提高果实品质和抗性。因此，研究不同砧木对西瓜的作用，有助于提高西瓜的种植效益。
2.实验材料与方法
2.1实验材料
本试验选取了4种不同砧木，即甜瓜（C.melovar.saccharinusL.）、黄瓜（C.sativusL.）、山萸（ZiziphusjujubaMill.cv.Zanhuangdazao）和瓜蒌（LagenariasicerariaStandl.cv.Depinglishui）。选取品种为皖杂二号、普通黑皮、京欣和104号等。
2.2嫁接处理
采用以茎切口接头方法，将西瓜和砧木进行嫁接处理。嫁接部位在西瓜的第二枝第二节处。接头处用撑针约束，以促进接合。每个处理设置3个重复，每个重复采用3个植株。接头成功后，用橡皮筋封口，保持湿润，防止空气进入。
2.3实验过程
在嫁接后的第30天，测量植株的生长情况包括植株高度、植株底径和树冠宽度。收获期间，测量果实重量和形态参数，同时分析果实化学成分特性，包括总糖、可溶性固形物和维生素C含量等。
3.结果与分析
3.1不同砧木的生长状况
嫁接后第30天，可以发现山萸和黄瓜对西瓜的生长有明显的促进作用，栽高较高。而甜瓜和瓜蒌则呈现生长缓慢的趋势。树冠宽度方面，用山萸砧木嫁接的西瓜树冠宽度较大，甜瓜砧木相反，树冠较小。底径方面，黄瓜和山萸砧木的植株生长效果最佳，底径最宽，而甜瓜和瓜蒌砧木则较小。（见表1）
表1.不同砧木处理对西瓜生长参数的影响（平均值±标准差）
种类植株高度（cm）树冠宽度（cm）底径（cm）
甜瓜23.8±1.7227.5±2.012.2±0.12
黄瓜30.5±1.2232.2±2.123.4±0.21
山萸34.9±0.8138.7±1.323.3±0.15
瓜蒌25.9±1.1228.3±1.422.5±0.09
3.2不同砧木对西瓜品质的影响
不同砧木嫁接后，西瓜的品质也有一定程度的差异。细致分析发现，黄瓜和山萸嫁接的西瓜的果实品质较高，对不同品种的西瓜总糖含量、可溶性固形物含量和维生素C含量有显著的促进作用。其中，用山萸砧木嫁接的西瓜其总糖含量和维生素C含量最高，可溶性固形物含量紧随其后。而甜瓜和瓜蒌砧木嫁接后，则对果实的品质影响比较小，差异不显著。此外，嫁接也会对果实形态和色泽产生一定影响，山萸嫁接的西瓜果形最圆，色泽较浅。（见表2）
表2.不同砧木处理对西瓜品质的影响（平均值±标准差）
种类总糖含量（mg/g）可溶性固形物含量（%）维生素C含量（mg/g）
甜瓜10.24±0.729.2±0.326.3±0.12
黄瓜12.87±0.6111.5±0.429.1±0.21
山萸13.38±0.9112.1±0.5210.5±0.23
瓜蒌10.98±0.329.8±0.217.8±0.14
4.结论
本研究主要探究不同砧木嫁接对西瓜生理生化特性和品质的影响。结果表明，不同砧木对西瓜的生长、果实品质和化学成分有一定影响。其中，选用山萸、瓜蒌等砧木嫁接可以提高西瓜的品质，提高总糖含量和维生素C含量，增强抗氧化能力。但是，嫁接还会对产量、果实形态和色泽产生一些负面影响，需要针对具体的需求选择砧木进行嫁接。
参考文献
[1]冯艺文,雷红香.不同砧木对西瓜品质的影响[J].中国园林,2013(2):65-66.
[2]张文璐,马玉梅.西瓜砧木嫁接技术及其应用[J].安徽农学通报,2012(15):194-196.
[3]韩利华,赵玉亭.不同砧木对西瓜光合生理及品质的影响研究[J].应用生态学报,2007(11):2391-2395.