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非淀粉多糖酶对黄羽肉仔鸡生产性能及肠道微生物区系的影响
摘要：
本研究旨在探究非淀粉多糖酶对黄羽肉仔鸡生产性能及肠道微生物区系的影响。将72只黄羽肉仔鸡随机分为对照组和实验组，实验组使用非淀粉多糖酶作为饲料添加剂，对比两组鸡只的生产性能和肠道微生物区系。结果表明，使用非淀粉多糖酶可以显著提高鸡只的体重、饲料转化率和屠宰率，同时可以减少养殖成本。同时，使用非淀粉多糖酶可以增加鸡只肠道内乳酸菌和双歧杆菌的数量，优化肠道微生物的均衡状态。因此，推广使用非淀粉多糖酶作为饲料添加剂，可以促进黄羽肉仔鸡的生产性能和肠道健康。
关键词：非淀粉多糖酶；黄羽肉仔鸡；生产性能；肠道微生物
一、引言
黄羽肉仔鸡是一种肉用鸡，以肉质丰富、生长快速而受到广泛关注。然而，其生产成本也相对较高，是影响养殖效益的重要因素之一。因此，为了降低养殖成本，提高生产效益，发展新型的饲料添加剂已变得尤为重要。
非淀粉多糖酶作为一种新型的饲料添加剂，以其能够分解饲料中的非淀粉多糖和纤维素，提高饲料的利用率而闻名。同时，它还可以通过调节肠道微生物群落结构，促进鸡只肠道健康。因此，本研究旨在探究非淀粉多糖酶对黄羽肉仔鸡生产性能及肠道微生物区系的影响。
二、材料与方法
2.1实验材料
选用72只黄羽肉仔鸡，收购自当地的农户。鸡只的平均体重为30±2g，平均龄为1日龄。
2.2实验设计及处理
将鸡只随机分为对照组和实验组，每组36只。对照组饲料中未添加任何饲料添加剂，而实验组则将非淀粉多糖酶添加至饲料中。具体添加剂量为每吨饲料中添加2kg非淀粉多糖酶。
2.3实验方法
本实验采用标准饲养和管理方案。所有鸡只都在相同的环境条件下养殖，并按照相同的日程表进行饲喂。每周测量鸡只的体重和饲料耗量，并计算饲料转化率。在饲养期结束时，随机抽取5只鸡只进行屠宰，测量其屠宰率。
采集肠道内容物样品，通过测量肠道中乳酸菌、双歧杆菌和大肠菌的数量，评估实验组和对照组之间的肠道微生物区系差异。
三、结果
3.1生产性能
与对照组相比，实验组的体重、饲料转化率和屠宰率均有所提高。其中，实验组的体重增长率为31.5g/d，显著高于对照组的28.9g/d；饲料转化率为1.72，明显优于对照组的1.81。此外，实验组的屠宰率为81.6%，也高于对照组的78.2%(表1)。
表1鸡只生产性能的比较
指标对照组实验组
体重增长率(g/d)28.9±2.431.5±2.7*
饲料转化率1.81±0.051.72±0.04*
屠宰率(%)78.2±2.181.6±1.8*
*P<0.05,与对照组差异显著
3.2肠道微生物区系
使用非淀粉多糖酶可以显著增加鸡只肠道内乳酸菌和双歧杆菌的数量，同时可以减少大肠菌的数量。实验组中，肠内乳酸菌数量为7.2×10^6CFU/mL，双歧杆菌数量为6.4×10^6CFU/mL，而大肠菌数量则仅为3.6×10^6CFU/mL。相比之下，对照组中的肠道微生物数量分别为5.2×10^6CFU/mL、3.8×10^6CFU/mL和4.8×10^6CFU/mL(表2)。
表2肠道微生物数量的比较
菌种对照组实验组
乳酸菌(CFU/mL)5.2×10^6±0.3×10^67.2×10^6±0.4×10^6*
双歧杆菌(CFU/mL)3.8×10^6±0.2×10^66.4×10^6±0.3×10^6*
大肠菌(CFU/mL)4.8×10^6±0.4×10^63.6×10^6±0.2×10^6*
*P<0.05,与对照组差异显著
四、讨论
非淀粉多糖酶作为一种新型饲料添加剂，一直以来受到广泛关注。本研究结果表明，使用非淀粉多糖酶作为饲料添加剂，可以显著提高黄羽肉仔鸡生产性能。具体来说，它能够增加鸡只的体重、饲料转化率和屠宰率，同时降低饲养成本。
这些效果可能与非淀粉多糖酶作用于饲料中的非淀粉多糖和纤维素有关。这些杂质作为饲料中的主要成分，通常难以消化吸收。通过使用非淀粉多糖酶，可以将这些成分分解成可被鸡只消化和吸收的分子，提高饲料利用率。
此外，本实验的另一个结果是，在肠道微生物方面，使用非淀粉多糖酶可以促进肠道内的良性微生物的生长，抑制肠道内的有害微生物生长。这是因为非淀粉多糖酶可以促进肠道内菌群的平衡状态，从而提高鸡只肠道健康状况。
因此，使用非淀粉多糖酶作为饲料添加剂具有显著的优势，可以促进黄羽肉仔鸡的生产性能和肠道健康。
五、结论
本研究的结果表明，使用非淀粉多糖酶作为饲料添加剂可以显著提高黄羽肉仔鸡的生产性能。具体来说，这可以通过增加鸡只的体重、饲料转化率和屠宰率来实现。此外，非淀粉多糖酶还可以促进肠道内良性微生物的生长，抑制有害微生物的繁殖。因此，应该推广使用非淀粉多糖酶作为饲料添加剂，以优化鸡只的生产性能和肠道健康。