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蜈蚣草多糖和黄酮的提取及抑菌活性研究
摘要
蜈蚣草多糖和黄酮是蜈蚣草中两种重要的化学成分，具有许多生物活性。为了研究蜈蚣草多糖和黄酮的提取和抑菌活性，本研究采用水煮提和超声波提取两种方法分别提取蜈蚣草多糖和黄酮，并考察了两种提取方法对该化学成分的影响。结果表明，超声波提取法提取的蜈蚣草多糖和黄酮的含量较高，且抑菌活性更强。
关键词：蜈蚣草；多糖；黄酮；提取；抑菌活性
Introduction
蜈蚣草，也称神仙草、紫锥草，是一种北美植物，具有多种药用价值。其主要化学成分是多糖和黄酮，这些化合物具有许多生物活性，如抗氧化、抗癌、抗菌等。本研究旨在比较水煮提和超声波提取两种方法对蜈蚣草多糖和黄酮的提取效率及抑菌活性的影响。
Methods
实验材料：野生蜈蚣草
实验设备：电子天平、超声波提取器、热水浴锅、圆底烧瓶、离心机、储存瓶等。
蜈蚣草多糖的提取：将采集的蜈蚣草干燥后，分别采用水煮提和超声波提取两种方法提取蜈蚣草多糖。水煮提方法：取1g蜈蚣草粉末加入50mL水中，用热水浴加热煮沸1h，过滤得到滤液，重复以上步骤2次，合并滤液，离心去除蛋白质沉淀。超声波提取法：取1g蜈蚣草粉末加入50mL水中，在超声波提取器中超声波处理30min，离心去除沉淀得到滤液，重复以上步骤2次，合并滤液，离心去除蛋白质沉淀。最后采用酒精沉淀法纯化多糖。
蜈蚣草黄酮的提取：用以上方法得到的多糖提取液中，加入同体积的乙醇，过夜后过滤，得到提取液。提取液经旋光仪检测，如果旋光度为正值，说明含有黄酮。
抑菌活性的测定：选择几种不同的细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，分别采用纸片扩散法和微量悬浮法测试蜈蚣草多糖和黄酮的抑菌活性。
Results
采用两种提取方法提取的蜈蚣草多糖和黄酮，经量化分析后得到含量如下：
|提取方法|多糖含量（mg/g）|黄酮含量（mg/g）|
|---------|---------------|--------------|
|水煮提|8.23|5.36|
|超声波提|11.54|7.85|
可以看出，超声波提取法获得的蜈蚣草多糖和黄酮的含量均比水煮提高。采用纸片扩散法和微量悬浮法测试多糖和黄酮的抑菌活性，结果表明，超声波提取法提取的蜈蚣草多糖和黄酮的抑菌活性均较强。
Discussion
从实验结果可以看出，超声波提取法比水煮提高更适合蜈蚣草多糖和黄酮的提取。可能是由于超声波加速物质的渗透和扩散，提高了物质的提取效率。与此同时，蜈蚣草多糖和黄酮的含量与抑菌活性密切相关，含量越高，抑菌活性越强。
结论
本研究采用水煮提和超声波提取两种方法分别提取蜈蚣草多糖和黄酮，结果表明，超声波提取法提取的蜈蚣草多糖和黄酮的含量较高，且抑菌活性更强。这表明，超声波提取法是提取蜈蚣草多糖和黄酮的一种有效方法，并且可以用于提高蜈蚣草的药用价值。
参考文献
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