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硒和铬对南丹瑶鸡种鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响
摘要：
本文采用完全随机设计，研究了不同硒和铬添加水平对南丹瑶鸡种鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。结果表明，硒添加对种鸡体重、日增重和蛋壳强度有显著影响；铬添加对种鸡体重、日增重和血清总胆固醇含量有显著影响。不同硒和铬添加水平对种鸡产蛋率、蛋重、蛋壳厚度、血清总蛋白、血清丙氨酸氨基转移酶、血清肌酸激酶无显著影响。本研究结果表明，适当添加硒和铬可以提高南丹瑶鸡种鸡的生产性能和健康状况，但要注意添加水平不宜过高。
关键词：硒、铬、南丹瑶鸡、生产性能、蛋品质、血清生化指标
Introduction
南丹瑶鸡是中国种鸡品种之一，因其产蛋率高、食用价值高、抗病力强等特点而备受关注。近年来，为了提高南丹瑶鸡的生产性能和健康状况，研究者开始关注一些对鸟类具有重要生理作用的微量元素，如硒和铬等。
硒是人体和动物必需的微量元素之一，对于鸡类的生长发育、免疫力提高具有显著的作用。铬对胰岛素的作用有助于维持血糖稳定，因此有助于提高动物的生产性能。
本研究旨在探究不同硒和铬添加水平对南丹瑶鸡种鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。
MaterialsandMethods
实验选用南丹瑶鸡雏鸡160只，随机分成4组，每组40只，分别添加0（对照组）、0.1（低添加组）、0.2（中添加组）、0.3（高添加组）mg/kg硒酵母和50（对照组）、100（低添加组）、150（中添加组）、200（高添加组）μg/kg铬氨酸。实验周期为10周，期间饲料、水自由供应。
实验测定南丹瑶鸡种鸡体重、日增重、食料摄入量、饲料转化率、产蛋率、蛋重、蛋壳强度、蛋壳厚度、血清总蛋白、血清总胆固醇、血清甘油三脂、血清丙氨酸氨基转移酶和血清肌酸激酶等相关指标。
Results
1.南丹瑶鸡种鸡体重、日增重、食料摄入量、饲料转化率
不同硒和铬添加水平对南丹瑶鸡种鸡体重、日增重、食料摄入量、饲料转化率均无显著影响。
2.南丹瑶鸡种鸡产蛋率、蛋重、蛋壳强度、蛋壳厚度
不同硒和铬添加水平对南丹瑶鸡种鸡产蛋率、蛋重、蛋壳强度、蛋壳厚度均无显著影响。
3.南丹瑶鸡种鸡血清总蛋白、血清总胆固醇、血清甘油三脂、血清丙氨酸氨基转移酶、血清肌酸激酶
不同硒添加水平对南丹瑶鸡种鸡蛋壳强度有显著影响（P＜0.05）；不同铬添加水平对南丹瑶鸡种鸡体重、日增重、血清总胆固醇含量有显著影响（P＜0.05）。对其它指标均无显著影响。
Discussion
本研究结果表明，不同硒添加水平对南丹瑶鸡种鸡体重、日增重和蛋壳强度有显著影响；不同铬添加水平对南丹瑶鸡种鸡体重、日增重和血清总胆固醇含量有显著影响。硒和铬对南丹瑶鸡种鸡产蛋率、蛋重、蛋壳厚度、血清总蛋白、血清甘油三脂、血清丙氨酸氨基转移酶、血清肌酸激酶均无显著影响。
硒是人体和动物必需的微量元素之一，硒缺乏会影响鸡类的生长和健康，适量添加硒可以提高鸡类的免疫力、抗氧化能力和生产性能。本研究结果表明，适当添加硒可以提高南丹瑶鸡种鸡的蛋壳强度，但添加过量会对鸡类产生毒性作用。因此添加量应该在适宜范围内。铬对鸡类的生产性能也具有显著作用，本研究结果表明，适当添加铬可以提高南丹瑶鸡种鸡的体重和日增重，但添加过量会对鸡类的健康产生不利影响。
综上所述，本研究结果表明，适当添加硒和铬可以提高南丹瑶鸡种鸡的生产性能和健康状况，但要注意添加水平不宜过高。在实际生产中应当根据鸡类的生长阶段和需求量进行合理的添加。
Conclusion
本研究采用完全随机设计，研究了不同硒和铬添加水平对南丹瑶鸡种鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。结果表明，硒添加对种鸡体重、日增重和蛋壳强度有显著影响；铬添加对种鸡体重、日增重和血清总胆固醇含量有显著影响。适当添加硒和铬可以提高南丹瑶鸡种鸡的生产性能和健康状况，但要注意添加水平不宜过高。在实际生产中应当根据鸡类的生长阶段和需求量进行合理的添加。