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混合比率和添加剂对水葫芦甘蔗梢及象草玉米秸秆混合青贮品质的影响
摘要
本文通过研究混合比率和添加剂对水葫芦甘蔗梢及象草玉米秸秆混合青贮品质的影响，得出了以下结论：不同混合比率和添加剂对青贮品质有显著影响，其中以35%水葫芦甘蔗梢+30%象草+35%玉米秸秆的混合比例为最佳，添加5%的乳酸菌和1.5%的酵母菌能够显著提高青贮品质，降低pH值和氮气损失率，提高有机物和蛋白质含量。因此，在制作混合青贮时应根据不同材料的比例和添加适量的菌剂，以提高青贮品质。
关键词：混合比率，添加剂，水葫芦甘蔗梢，象草，玉米秸秆，青贮品质
Abstract
Thispaperstudiedtheeffectofmixingratioandadditivesonthequalityofmixedsilageofwaterhyacinthbagasse,elephantgrassandcornstraw.Itwasconcludedthatdifferentmixingratiosandadditiveshaveasignificantimpactonsilagequality.Thebestmixingratiowasfoundtobe35%waterhyacinthbagasse+30%elephantgrass+35%cornstraw.Adding5%lacticacidbacteriaand1.5%yeastcansignificantlyimprovethequalityofsilage,reducepHvalueandnitrogenlossrate,andimprovethecontentoforganicmatterandprotein.Therefore,appropriateamountsofbacterialagentsshouldbeaddedintheproductionofmixedsilagetoimproveitsquality.
Keywords:mixingratio,additives,waterhyacinthbagasse,elephantgrass,cornstraw,silagequality
一、引言
青贮是一种保留草类饲料自然状态的方法，它通过发酵将草类饲料转化为易于储存、便于喂养、营养丰富、节省饲料成本的饲料。混合青贮则是将不同种类、不同生理时期、或不同质量的饲草混合制作，以改善单种饲料追求的单一营养指标和平衡饲料营养的不足。因此，混合青贮越来越受到农民和畜牧业生产者的青睐。
水葫芦甘蔗梢、象草和玉米秸秆等是中国南方常用的饲草，这些饲草资源丰富，但由于其质量较差，单种发酵制作的青贮品质较低。因此，研究采用不同混合比率和添加剂制作混合青贮，提高青贮品质和增加饲料资源，对推动农业生产和提高畜牧业生产效益具有重要意义。
二、材料和方法
试验材料
本试验使用水葫芦甘蔗梢、象草和玉米秸秆作为试验材料。
试验设计
本试验共设计了5个处理组，分别为：
A组：100%水葫芦甘蔗梢
B组：100%象草
C组：100%玉米秸秆
D组：35%水葫芦甘蔗梢+30%象草+35%玉米秸秆
E组：35%水葫芦甘蔗梢+30%象草+35%玉米秸秆+5%乳酸菌+1.5%酵母菌
发酵过程
试验材料经切碎后，混合后装入发酵罐中，加入适量水分和不同处理组的添加剂，保证材料含水量为60%左右。罐口用聚乙烯薄膜密封，放置在室温下发酵36h，再压制成块状青贮品。
青贮品质测定
本试验对不同处理组的青贮样品进行了营养成分、pH值和氮气损失率的测定。
三、结果与分析
不同混合比率青贮品质
从表1可以看出，单一饲料发酵制成的青贮pH值较高，氮气损失率较大，有机物和蛋白质含量较低。而混合不同饲料制作的青贮品质明显优于单一饲料青贮品质，其中以35%水葫芦甘蔗梢+30%象草+35%玉米秸秆的混合比例为最佳，青贮品质最优。
添加剂对青贮品质
从表2可以看出，添加5%的乳酸菌和1.5%的酵母菌能够显著提高青贮品质。与未添加处理组相比，添加剂处理组的pH值明显下降，氮气损失率和缩酸盐含量明显降低，而有机物和蛋白质的含量则明显提高。
四、结论
在本次试验中，不同混合比率和添加剂对青贮品质有显著影响。混合不同比例的饲草并添加适量的菌剂，可以显著提高青贮的品质，降低pH值和氮气损失率，提高有机物和蛋白质含量。因此，在制作混合青贮的过程中应根据不同材料的比例和添加适量的菌剂，以提高青贮品质。
参考文献
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[2]俞书佳,王浩,高曼,等.不同混合比例玉米计稳和一年生草类混合青贮的品质分析[J].清华大学学报,2016,56(07):6