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第3节醛和酮糖类 第1课时常见的醛、酮新房装修中:装修材料及家具中的胶合板、大芯板、中纤板、刨花板、碎料板的黏合剂遇热、潮解时甲醛就释放出来,是室内最主要的甲醛释放源。用甲醛做防腐剂的产品有涂料、化纤地毯、化妆品等。室内吸烟:每支烟的烟气中含甲醛20μg~88μg。 【思考】(1)你知道甲醛的结构简式吗? (2)甲醛以及醛类化合物有哪些性质?1.了解简单醛、酮的命名。 2.了解醛、酮的同分异构体的书写。 3.掌握醛、酮的结构特点和化学性质。(重点)练习12.几种常见的醛、酮3.醛、酮的同分异构体4.醛、酮的命名 请给下列物质命名A碳氧双键在一定条件下能与氢气、氢氰酸、氨及氨的衍生物、醇等发生加成反应。请写出乙醛分别与氢氰酸、氨气、甲醇的反应方程式。写出丙酮与HCN的加成反应:H2.还原反应:与H2加成生成醇醛基的C-H键中插入O成羧基。取一洁净试管,加入1mL2%的AgNO3溶液,再逐滴滴入2%的稀氨水,至沉淀恰好消失为止。向银氨溶液中滴几滴乙醛溶液,把试管放在热水浴中静置。1.试管内壁必须洁净。 2.必须用水浴加热,不能用酒精灯直接加热。 3.加热时不能振荡或摇动试管。 4.配制银氨溶液时,氨水加到沉淀刚好消失。 5.实验后,银镜先用稀硝酸浸泡,再用水洗。CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+↓+2H2O(1)与O2反应1.乙烯能使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色,反应类型分别是什么? 加成反应氧化反应 2.醛能否使溴水、酸性高锰酸钾溶液褪色? 能 3.如果褪色,那么发生的反应的类型是什么? 氧化反应甲醛是一种特殊的一元醛,一分子甲醛中有两个醛基,试写出甲醛发生银镜反应、与新制氢氧化铜悬浊液的反应方程式:已知某醛为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO,回答下列问题: ⑴检验分子中醛基的方法是。 ⑵检验分子中碳碳双键的方法是_______________。 ⑶实验操作中,先检验哪一种官能团?【解析】由于溴水也能氧化醛基,所以先用银氨溶液[或新制Cu(OH)2悬浊液]氧化醛基,因为氧化后溶液为碱性(溴与碱反应也褪色),所以先酸化后再加入溴水检验碳碳双键。(1)法1:取该液体加入银氨溶液,水浴加热,有银镜生成,说明有醛基。CH3CH2OHCH3CHOCH3COOHRC=O+H-CH2CHO一、醛和酮组成和结构的比较能氧化醛的氧化剂:银氨溶液、新制氢氧化铜溶液、氧气、酸性高锰酸钾溶液、溴水。三、掌握醛的主要反应四、掌握酮的主要反应AgNO3溶液CuSO4+2NaOH====Cu(OH)2↓+Na2SO41.关于丙烯醛(CH2=CH-CHO)的叙述不正确的是() A.可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 B.与足量的H2加成生成丙醛 C.能发生银镜反应 D.在一定条件下可氧化成酸2.将1mol·L-1的CuSO4溶液2mL与0.5mol·L-1的NaOH溶液4mL相互混合后,再加入40%的甲醛溶液0.5mL,煮沸后未见砖红色沉淀出现。实验失败的主要原因是() A.甲醛用量不足B.硫酸铜用量不足 C.加热时间太短D.氢氧化钠用量不足3.糖尿病患者的尿液中含葡萄糖,在与新制氢氧化铜悬浊液共热时,能产生砖红色沉淀。说明葡萄糖分子中 含() A.苯基B.甲基 C.羟基D.醛基4.洗涤做过银镜反应的试管可以选用的试剂是() A.氨水B.NaOH溶液 C.稀硝酸D.酒精5.3g某醛和足量的银氨溶液反应,结果析出43.2gAg,则该醛是() A.甲醛B.乙醛C.丙醛D.丁醛6.下列反应中,反应物中的有机化合物发生还原反应的是,发生氧化反应的是。 ①由乙醇制取乙醛②由乙醛制取乙醇 ③乙醛的银镜反应④甲醛与新制的氢氧化铜反应⑤乙烯与氢气的加成⑥乙炔使酸性KMnO4溶液褪色⑦丙酮(CH3COCH3)与氢气生成2-丙醇 ⑧甲烷的燃烧反应7.有机物A的分子式为C3H8O,它能氧化成B,也能与浓硫酸共热生成C。根据下列条件写出它们的结构简式: (1)若B能发生银镜反应,C能使溴水褪色。 A;B;C____________。 (2)若B不能发生银镜反应,C不能使溴水褪色。写出它们的结构简式: A____________;B;C____________。竹子的虚心、牛皮筋的坚韧和烈火的热情会产生不朽的艺术。 ——茅盾