冷激处理减轻茄子冷害及其机理研究的任务书.docx

冷激处理减轻茄子冷害及其机理研究的任务书
任务书
一、选题背景
茄子是我国重要的蔬菜之一，在我国南方地区广泛种植。由于茄子品种多样，生长环境不一，种植周期长，给茄子的采收、储存及运输带来了很大的困难。茄子在采后很容易受到低温和高湿等环境因素的影响，导致冷害现象的发生，使得茄子失去商品价值和食用价值。因此，如何有效地抑制茄子冷害现象，是茄子生产和技术研究所面临的重要问题。
二、选题目的
本研究旨在探究冷激处理是否可以减轻茄子冷害现象，从而为茄子的采收、储存、运输提供技术支持和解决方案。具体目的如下：
1.确定茄子的冷害现象和症状表现；
2.研究冷激处理对茄子冷害的影响及其机理；
3.制定科学合理的茄子冷害处理方法。
三、选题内容
本研究主要包括以下内容：
1.研究茄子低温冷害和高湿冷害的症状及发生机理；
2.探究冷激处理对茄子冷害的影响及其机理，包括冷激处理的时间、温度等参数对茄子冷害的影响；
3.分析不同茄子品种对冷激处理的反应差异；
4.建立茄子冷害处理方法，包括冷激处理时间、温度及环境要求等。
四、研究方法
本研究采用实验室模拟和大田试验相结合的方法进行，具体研究步骤如下：
1.制备茄子样品，分别将其放置在不同低温和高湿环境中，观察冷害现象的发生和症状表现；
2.分别针对茄子不同品种，采用不同时间、温度的冷激处理方式，观测茄子冷害现象的减轻情况及其表现形式；
3.对实验结果进行统计和分析，确定最优茄子冷激处理方案以及对冷害机理的影响因素；
4.在实际茄子生产和运输中，验证最优茄子冷激处理方案的可行性和实用性。
五、研究意义
本研究是对茄子低温和高湿冷害现象的研究，有利于解决茄子生产和运输中的难题，提高茄子产业的效益和竞争力。同时，本研究也为探索其他蔬菜的冷害问题提供了借鉴和启示。
六、论文结构
本文分为六个部分：
第一部分，绪论，介绍选题的背景、目的、意义、国内外研究现状和目前存在的问题。
第二部分，茄子冷害现象和症状表现，介绍茄子低温和高湿冷害的症状及发生机理。
第三部分，冷激处理对茄子冷害的影响及其机理，研究冷激处理时间、温度等参数对茄子冷害的影响和机理。
第四部分，茄子品种冷激处理反应差异分析，分析不同茄子品种对冷激处理的反应差异。
第五部分，茄子冷害处理方法的建立，制定科学合理的茄子冷害处理方法。
第六部分，结论和展望，总结本研究的主要成果和意义，并展望未来研究的方向和重点。
七、论文预期成果
通过本研究，将为茄子生产和运输提供科学合理的冷激处理方法和技术方案，解决茄子冷害现象对茄子生产和运输的影响，提高茄子的产量和质量，从而增加茄子产业的经济效益和社会效益。同时对其他蔬菜的冷害问题也将有所借鉴和启示。