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中国可持续食物系统及其调控策略研究的任务书
任务书
课题名称：中国可持续食物系统及其调控策略研究
课题背景：随着中国经济的发展和人口的增长，食品供应和生产已成为重要的问题。同时，食品的安全、营养和可持续性也受到了广泛关注。因此，研究中国的可持续食物系统及其调控策略具有重要的现实和理论意义。
课题任务：
1.研究中国现有食物系统现状及其存在的问题，分析其发展趋势；
2.探究中国可持续食物系统构建的理论基础及现实需求，综合考虑食品安全、营养与健康、资源利用和环境保护等方面，制定中国可持续食物系统构建的标准和指南；
3.分析中国食物系统调控的现状和问题，并探讨其原因；
4.研究国内外食品系统调控的经验与做法，总结有效的调控策略和方法，分析其适用性；
5.根据对中国可持续食物系统调控的分析和研究，提出相应的调控策略和建议，探讨其实施可行性和效果。
课题内容：
1.食物系统概述
(1)中国的食物系统现状：生产、加工、流通和销售等环节的情况、产业链和供应链情况、主要食品种类和消费趋势等；
(2)当前中国食品系统存在的问题：食品安全问题、营养不足问题、资源浪费和环境污染问题等；
(3)食物系统发展趋势分析：包括城市化进程、消费升级、技术创新和国际贸易等方面的趋势。
2.可持续食物系统构建
(1)可持续性及其在食物领域的应用：对可持续性概念进行深入探讨，分析其在食物领域的应用，制定可持续食物系统的标准和指南；
(2)食品安全、营养与健康、资源利用和环境保护等方面的目标设定：对可持续食物系统核心目标进行明确和分析；
(3)可持续食物系统构建的原则：制定可持续食物系统构建的原则和理念。
3.食物系统调控
(1)中国的食物系统调控现状分析：包括政策法规、管理机制、监管体系和市场机制等方面的现状分析；
(2)中国食物系统调控存在的问题及原因：依据现状分析，分析存在的问题及原因；
(3)国内外食品系统调控经验与做法：总结国内外食品系统调控的经验和做法，分析其适用性。
4.可持续食物系统调控策略
(1)根据研究和分析的结果，制定可持续食物系统调控策略和措施，包括政策法规、管理制度、监督机制、市场机制等方面；
(2)分析可持续食物系统调控策略的实施可行性和效果。
5.结论与建议
结合所做工作，给出本课题的主要结论，并提出相关的建议和对未来研究的展望。
课题要求：
1.编写完整的课题研究报告，报告内容应包括以上5个部分的详细分析和研究成果。
2.研究报告撰写格式应符合学术规范。
3.研究报告应有充分探究和独到见解。
4.研究报告长度不少于1200字。
参考文献：
1.Chen,J.,&Lu,Y.(2019).SustainablefoodconsumptionandproductioninChina:Whathavewelearned?JournalofCleanerProduction,224,926-941.
2.Jiang,P.,Huang,J.,&Rozelle,S.(2019).Foodsecurityanddemand,quality,andsafetyinChina:Areviewandoutlook.FoodControl,96,244-251.
3.Zhang,R.,&Zhang,W.(2020).PromotingsustainabledevelopmentofChina'sfoodindustry:Aperspectiveoffoodlossandwastereduction.JournalofCleanerProduction,267,122027.
4.Zhou,W.,Zhu,H.,&Sun,W.(2019).China'sneweraofdietarydevelopment.Nutrition&Dietetics,76(S2),129-135.
5.徐涛、郭勇、毕小丽.中国乡村可持续食物供给绩效的评价与分析[J].中国农村经济,2019,(8):12-19.