错流膜过滤装置学习教案.pptx

会计学1、概念：错流膜过滤(guòlǜ)是利用多孔状膜材作为过滤(guòlǜ)介质对料液进行的一种物理分离，压力为驱动力，通过剪切力阻止滤饼的形成，可以从料液中分离酵母、颗粒或不同分子量的物质，获取所需产品。2、工作原理：利用循环泵和供料泵使过滤系统内料液高速流动，产生高压,产生的高压可以使水以及小于选定孔径的小分子的成分分离(fēnlí)到膜管外，即滤液，同时在膜管的内侧会形成瞬时的滤饼层，然后被高速流动的料液冲刷掉，不会堵塞过滤通道。如此反复进行便可长时间使过滤过程运行顺利。。
注：靠近器壁的流体有拖拉作用，流速减慢，在实际工作中仍会有薄的沉积物形成在滤膜的表面上，利用定时逆流反冲，可解决此问题而不至阻塞滤孔。3、特点：进料液流动方向与过滤膜表面(biǎomiàn)平行，而传统过滤是进料液流动方向与过滤膜表面(biǎomiàn)相垂直。优点：不容易阻塞过滤通道；孔径更小，可达到微滤效果；可以连续生产减少污染；不需要辅助的过滤剂；可以提高产品的附加值，提升产品的档次；运行的成本较低，设备较小占用的面积较小；耐高温以及酸、碱。结垢倾向较低，适于较大规模应用；对料液的悬浮粒子大小、浓度没有特殊要求，可过滤固形物含量(hánliàng)较多的液体。葡萄酒行业通常使用微滤错流膜过滤机，孔径范围在0.2~0.8μm，使用的膜组件是内径为1.5mm的毛细管膜组成。微滤错流膜过滤可用于葡萄酒的终止(zhōngzhǐ)发酵、澄清过滤、除酒石过滤、调配后的精过滤及除菌过滤等环节。