重组毕赤酵母产Lunasin发酵工艺及Lunasin生物活性研究的开题报告.docx

重组毕赤酵母产Lunasin发酵工艺及Lunasin生物活性研究的开题报告
一、选题意义
Lunasin是一种具有多种生物学活性的植物源二肽，在各种生物学活性中表现出其独特的特点。具有抗氧化、抗炎、抗癌、升高高密度脂蛋白、保护心脏等多种生物学活性，其研究领域在不断拓宽。目前Lunasin主要通过从豆、小麦、玉米等植物中提取制备，但传统制备方法的得率较低，产量有限，制约了其在产业化应用中的进一步开发。毕赤酵母可以通过重组Lunasin的方法制备大量且具有高纯度的Lunasin。因此，通过重组毕赤酵母生产Lunasin的发酵工艺和生物活性研究具有重要的理论意义和实际应用价值。
二、研究内容
（一）毕赤酵母重组表达Lunasin
Lunasin基因已经被成功地克隆，将其重组到毕赤酵母中，导入依赖酵母菌株的表达载体中，并通过基因组整合到酵母菌株基因组中。最终得到大量Lunasin表达融合蛋白。
（二）Lunasin生产发酵工艺的优化
通过对毕赤酵母Lunasin生产发酵系统的构建及其培养条件的优化，找到合适的培养条件以提高Lunasin的得率和产量。同时，优化发酵系统中酵母菌株质量，提高培养过程中的Lunasin得率和活性。
（三）Lunasin的生物学活性研究
通过一系列的细胞实验对Lunasin进行其生物学活性的研究，主要包括肿瘤细胞的生长抑制、脂质代谢的调节、细胞凋亡的诱导等方面的研究。
三、研究计划
（一）毕赤酵母重组表达Lunasin：先通过PCR酵母基因组DNA插入Lunasin基因，然后通过电转化将其转化到酵母菌株中。使用PCR鉴定经过重组的毕赤酵母是否成功表达Lunasin。
（二）Lunasin生产发酵工艺的优化：优化处理包括生长培养条件的优化、发酵罐规模的选择、过程监控及调控策略与研究样品提取等。
（三）Lunasin的生物学活性研究：通过细胞荧光显微镜等方法对Lunasin生物学活性进行实验研究。
四、预期成果
（一）成功构建毕赤酵母Lunasin表达系统。
（二）实现毕赤酵母表达Lunasin的优化生产过程。
（三）开展Lunasin的生物学活性研究，深入探索其活性机制。
以上为重组毕赤酵母产Lunasin发酵工艺及Lunasin生物活性研究的开题报告，谢谢。