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夏至节气的饮食习俗及养生秘诀

夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。下面是小编为大家整理的夏至节气的饮食习俗及养生秘诀，希望能对大家有所帮助。夏至的饮食习俗立夏日，吃补食。这句谚语，不少人都听过，这说明夏至补食就要从立夏开始。在以前，不论贫穷还是富有，在夏至这天都有祭祖的习俗，俗称“做夏至”。除了平常的供品之外，还会加上一盘的蒲丝饼。现在，不同地方的夏至饮食习俗也不同。1、北京：头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。2、山东：冬至饺子，夏至面。3、广东：夏至狗，没啶走(没有地方藏身的意思)。4、建德：立夏日，吃补食，红枣鸡蛋、黄芪鸡。5、杭州：为了纪念庞涓吃乌饭。6、江苏：夏令三鲜不可少，地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，水三鲜是鲋鱼、海丝和咸鸭蛋，树三鲜是梅子、香椿和樱桃。7、陕西：夏至吃粽子，并用菊花的灰烬防止小麦受到虫害。8、南方：农家擀面做成博饼，烤熟之后，把青菜、豆类和豆腐以及腊肉夹在饼里面，祭祖后自己食用或是送给亲朋好友。9、无锡：夏至早餐吃麦粥，午餐吃馄炖，意思是混沌合之。吃过馄炖后，给孩子称体重，希望孩子的体重能增加，身体更加健康。在有些地区，未成年的外甥和外甥女会去外婆家吃饭，舅舅家一定要用苋菜和葫芦做爱，俗话说吃了苋菜不会发痧，吃了葫芦，腿就会有力气。也有会到外婆家吃腌腊肉的饮食习俗。在信阳等地方，则是在入伏的早晨吃鸡蛋，不吃其他的食物。夏至的养生秘诀1.夏至养生先养心中医专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。2.夏至养生须防暑夏至期间，全国气温高、光照足、雨水也多，农作物生长旺盛。夏至过后，一年中最热的时期就要到了。人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。天气热，尽量避免在强烈阳光下进行户外工作或活动，特别是午后高温时段和老、弱、病、幼人群;在进行户外工作或活动时，要避免长时间在阳光下曝晒，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：人丹、清凉油、风油精等。在高温作业场所，企业要采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。还可以在饮食上加以调节，喝些绿豆汤，用莲子、薄荷、荷叶与粳米、冰糖煮粥不仅香甜爽口，还是极好的清热解暑良药，可以有效地防暑降温，避免发生中暑。一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风的地方，躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头上和颈部，然后送往附近的医院治疗。3.饮食养生夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。4.运动养生运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。5.起居养生起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。夏至饮食禁忌1、重健脾祛湿夏至过后，“暑多挟湿”，在饮食上我们要以清补为主，健脾、祛暑化湿为原则。脾主运湿，脾胃功能好，就能把多余的湿气运化出去。2、防中暑到了炎热的夏季，人体的体温调节、水盐代谢、消化系统等，会出现一系列生理功能改变。因此我们要特别注意防暑。3、防心血管疾病中医认为，夏主火，内应于心;西医也认为炎热的天气，