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白灵菇出现畸形什么原因

白灵菇出现畸形什么原因白灵菇出现畸形原因会影响到白灵菇的质量的，怎样去防治这些畸形，下面小编为大家介绍一下白灵菇出现畸形菇，希望对你有帮助。白灵菇出现畸形菇的原因1.房棚结构不合理。白灵菇栽培场所分室内菇房和野外菇棚。常因设计不合理，以致空气不流通，严重缺氧，致使好气性的白灵菇发生畸形。理想的菇棚应坐北朝南或坐西向东。房棚不宜太大，一般长方形的棚室每棚以容3000袋或5000袋为宜。通风口应设在长向两旁下方，用砖砌成24cm×24cm的口径，每隔1m开1个通风口，横向两旁的通风口要等平，菇棚两端门膜应能开闭，棚顶用无滴膜加草帘或遮阳网覆盖。2.菌墙垒叠欠妥。菌袋进棚垒墙太高、太密，菌墙之间填入粘性土壤，割膜不得体均将导致不透气。要达到适时出菇，出好菇，必须做到“五要”：①时间要准：12月上、中旬菌袋生理成熟便转入催蕾;②叠墙要稳：菌袋码垛6～7层稍倾斜，底宽120cm，上宽80cm，墙体长280cm，菌墙间留60～80cm作业道;③割膜要适度：在菌袋内向一端割膜，割2/3为宜;露外一端留1.5～2cm不割，起长菇护围作用：④填土要好：以粘性土加沙壤土，拌以1%石灰，0.5%复合肥配成营养土;⑤打好气孔：菌墙顶部填土3cm后，用泥巴围成10cm左右深的蓄水位，每隔40～50cm打一个宽3cm、深至离菌墙底部2～3袋位置的孔，以利通气、灌水。3.先天性营养缺陷。配方缺乏营养，培养基酸败，袋内水分蒸发等易造成畸形菇。菌袋是白灵菇子实体生长发育的培养基，基质的好坏关系到白灵菇的品质。要多产优质菇，应做到：①原料新鲜无霉变：②配方合理;⑧添加剂用石灰粉且不得超过5%;④掌握发酵机理，发酵时添加0.3%的发酵剂，发酵时间为7天，翻堆3次后转入装袋、灭菌、冷却接种。4.预产期把握不准。菌丝未成熟就人为催蕾，将造成早产畸形。从接种日起累计养菌时间达90天，菌袋表层菌丝色泽浓白，基质略有弹性时说明菌丝已成熟，此时摆袋垒墙最佳。5.催蕾技术没到位。菌丝生理成熟后还需要0～13%低温刺激10～15天，这期间还要进行5～7天的10℃以上温差刺激，才能使原基分化成菇蕾。如果低温蹲菌期不足，温差刺激不够，将导致子实体发育受到抑制而变形。6.未重视疏蕾。菇蕾太密而未疏蕾，以致出菇时菇体互相拥挤，出现畸形。用利刀将多余的幼蕾割除，每袋一般留蕾1～2个，最多不超过3个。选优去劣，留强去弱，疏密留稀。疏蕾后温度保持在13～18℃，不低于8℃，不超过20℃，湿度保持在85%～90%。7.长菇期管理不善。长菇期间温、光、气调节不好也会出现畸形菇。因此，长菇期要调节好温度、氧气和光照。栽培管理白灵菇的方法栽培时间反季节栽培的接种期在6-7月，经过20-30天发菌，于7-8月越夏，9月底至10月出菇。培养料配方配方一：棉子壳94%，玉米面2.8%，石膏1%，右灰2%，尿素0.2%。配方二：棉子壳40%，木屑40%，麸皮10%，玉米面8%，糖1%，石膏1%。以上配方水分含量保持在60%-65%。培养料的调配与发酵将易溶于水的糖、尿素等在水中溶化，其余原料混合后加水反复拌匀，堆成宽1-1.5米、高1.2-1.5米、长度不限的梯形堆。堆上每隔30-50厘米打一透气孔，其孔径为7-10厘米，每侧各打2排透气孔。堆上面盖薄膜保湿，堆下部留30-50厘米不盖薄膜。当堆温升为65℃-70℃时进行翻堆，发酵7-10天，翻堆3次。装袋白灵菇均采用袋栽。栽培袋由厚0.04-0.06厘米的高密度聚乙烯或聚丙烯薄膜制成，宽15-17厘米、长35厘米。装袋前把发酵好的培养料进行调水，使其水分含量保持在60%，pH值保持在7.5-8.5。装袋时，先把袋口一端扎好，将培养料均匀装入袋内，每袋装培养料0.95-1.05千克。灭菌装好的料袋，高压灭菌2-3小时，常压灭菌10-18小时。灭菌后，取出料袋放在接种室或干净的地方降温。接种当袋温降至30℃时，在接种室或接种箱内打开袋口，在无菌操作下从两端或一端接入菌种，接种量为培养料的10%。发菌管理接过种的菌袋搬入培养室，叠放于床架上。培养室在放入菌袋前喷多菌灵消毒，放入菌袋后，每5-7天喷药消毒1次。培养室温度控制在22℃-27℃，空气湿度保持在70%左右。避光培养。发菌10-15天，当两端的菌丝布满料面时，进行翻堆。培养35-40夭菌丝可发满袋。菌袋越夏菌袋放入越夏场所后，应定期检查湿度并进行通风。待秋季气温转凉时，将菌袋移入菇房进行管理。 看了“白灵菇出现畸形什么原因”