酱豆的自述.docx
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酱豆的自述酱豆的自述我穿着一身绛黑色的衣服,不像人那样头脚有别,肢体分明。我整个儿是椭圆形,胖墩墩的。人们都称我为酱豆。我的故乡在南方。这里的农家很喜欢我,常常夸赞我:朴实无华、味道可口,不易腐烂变质,好储藏。听到这些赞语,我心里像喝了蜜似的。我把自己说得这样美妙,你也许会问我的身世。其实,我出身并不高贵。我的前身是营养丰富的黄豆。我风尘仆仆地从收割场上来到主人家,主人用竹篮把我挎到清清的小河里,给我痛痛快快地洗个澡后,又把我放进圆圆的'大锅里,锅里的水淹没了我整个身子。接着主人用一块大盖子挡住了我的视线
豆干酱的做法窍门.docx
豆干酱的做法窍门豆干酱的做法窍门豆干酱的做法窍门,在我们的生活中其实大部分的人都没有办法抵抗美食的诱惑,而且生活中的美食也是各式各样的,不同的食物也有很多种不一样的做法,以下豆干酱的做法窍门。豆干酱的做法窍门11、自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡2、豆干洗干净,备好甜面酱3、豆干切成丁4、将泡发好的`香菇切成丁5、香菇入锅过油6、豆干入锅过油后盛出起油锅7、再起油锅,洋葱入锅炒8、炒出香味,添加甜面酱炒9、炒均匀,香菇、豆干入锅炒10、加白糖炒11、炒出香味,炒至酱稠,加盐、味精炒12、炒均匀即可关火盛出豆
酱豆的制作方法.doc
酱豆的制作方法当今,黑色保健食品风靡于世,黑豆发酵制品具有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、驱风散寒、抗菌抗氧化作用,在豆制品中首屈一指。现将适合家庭生产的风味黑豆制品--酱油豆的加工方法介绍如下:一、原料及配方:黑豆50kg、面粉40kg、盐15kg、花椒0.5kg、姜10kg、水足量。二、工艺流程:选豆→浸泡→蒸煮→炒面→拌豆→制曲→洗霉→初发酵→配料入缸→发酵成品。三、操作方法1、选豆。选择籽粒饱满、皮薄肉厚、无霉变的小黑豆,剔除破碎粒及杂质。2、浸泡。将黑豆置于缸内,用足量的水浸泡。3小时后,有70%
晒西瓜酱豆作文.docx
晒西瓜酱豆作文晒西瓜酱豆作文无论是在学校还是在社会中,大家都跟作文打过交道吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。相信许多人会觉得作文很难写吧,以下是小编整理的晒西瓜酱豆作文,希望对大家有所帮助。每年夏天,妈妈都要晒西瓜酱。夏天天热,西瓜又便宜,正是做酱的好季节。做西瓜酱一般分以下几个步骤:1、煮豆子和拌面选上好的黄豆在锅里煮上一两个小时,把豆子煮熟后捞出来,控去水分,再往豆子里撒面粉,边撒边搅拌,直到每个豆子上都裹上一层厚厚的面粉为止。2、发酵铺上干净的瓦楞纸板,再把裹好
【作文】多味酱豆.docx
【作文】多味酱豆今天中午爸妈都不在,空着肚子的我好不容易在一个偏僻的地方找到了一家餐厅。走进餐厅,那里的简陋让我很是吃惊,不由得皱了皱眉头,但是仔细一看,整个餐厅非常干净,一尘不染。服务员笑着说道:“客官,这里的餐具虽然看起来很普通,但食物可是一流的!”没办法,由于肚子已经饿得咕咕叫而附近也没有其他饭店,我只好硬着头皮点了一道菜——酱豆。过了一会儿,那位服务员端着一碟酱豆走了过来,我一瞧,不禁张大了嘴:那酱豆犹如一粒粒红玉,颜色、光泽,丝毫不差!让我不得不怀疑她误把玉石放进了碟子里。“我早就告诉你了!”服