厨房设备保养制度.docx
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厨房设备保养制度厨房设备保养制度一.各种设备的保养计划1.每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。5.每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。7.每月检查一次冷藏设备的传动带
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厨房设备保养制度厨房设备保养制度在快速变化和不断变革的今天,大家逐渐认识到制度的重要性,制度一经制定颁布,就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用,是他们行动的准则和依据。你所接触过的制度都是什么样子的呢?以下是小编帮大家整理的厨房设备保养制度,希望对大家有所帮助。一、各种设备的保养计划1、每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。2、每15天测量烤箱内的`温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3、每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。4、每月检
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厨房设备保养制度厨房设备保养制度一.各种设备的保养计划1.每月检查一次设备的各连接处,插头,插座等要牢牢固定。2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。5.每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。6.每月检查一次蒸柜中的燃烧器,检查空气与天然气的混合装置,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。7.每月检查一次冷藏设备的传动带
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