酒店餐饮服务礼仪.docx
宛菡****魔王
亲,该文档总共41页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~
相关资料
酒店餐饮服务礼仪.docx
酒店餐饮服务礼仪酒店餐饮服务礼仪1一、礼仪总规范1、仪表要大方,服务要整洁,头发常梳理,指甲要常剪,长发要盘起,衫袖不折高,手不插裤兜,袜子无破损,面部化淡妆。2、脸要带微笑,态度要和蔼,说话要亲切,举止要谦逊。3、“请”“谢”不离口,称呼要得当,迎客要在前,送客要在后,客过要让路,同行不抢道,超越先致歉。4、站立要端正,不能手叉腰,两手要垂放,不要伸腿坐,行路要轻步,说话要轻声,轻放又轻拿。5、有问必有答,还要讲分寸,不讲粗言语,不叫小花名,不可高声喊,不可闹喧哗。6、对客不议论,动作不模仿,嘲笑要严禁
酒店餐饮服务礼仪.docx
酒店餐饮服务礼仪酒店餐饮服务礼仪一、礼仪总规范1.仪表要大方,服务要整洁,头发常梳理,指甲要常剪,长发要盘起,衫袖不折高,手不插裤兜,袜子无破损,面部化淡妆。2.脸要带微笑,态度要和蔼,说话要亲切,举止要谦逊。3.“请”“谢”不离口,称呼要得当,迎客要在前,送客要在后,客过要让路,同行不抢道,超越先致歉。4.站立要端正,不能手叉腰,两手要垂放,不要伸腿坐,行路要轻步,说话要轻声,轻放又轻拿。5.有问必有答,还要讲分寸,不讲粗言语,不叫小花名,不可高声喊,不可闹喧哗。6.对客不议论,动作不模仿,嘲笑要严禁,
酒店餐饮服务礼仪.docx
酒店餐饮服务礼仪酒店餐饮服务礼仪餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中,根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为,下面有YJBYS小编整理的酒店餐饮服务礼仪,欢迎阅读酒店餐饮服务礼仪是酒店服务礼仪培训课程中重要的一个环节,酒店餐饮服务礼仪。酒店餐饮部门在竞争白热化的环境下为求得生存,就要加强服务人员的服务礼仪与职业素养。通过规范化的服务礼仪标准,塑造员工零号的个人形象素质,体现公司规范化管理,为企业赢得受公众喜爱的形象。酒店餐饮服务礼仪规范一、酒店餐饮服务意识是前提酒店员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪,
酒店餐饮服务礼仪.docx
酒店餐饮服务礼仪酒店餐饮服务礼仪酒店餐饮服务礼仪1这是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术,摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。摆台分为中餐摆台和西餐摆台两种形式。其中摆台的标准要求是:先铺好台布,订好座位,再按顺时针方向依次摆放餐具、酒具、餐台用品、餐折花。要求台型设计考究合理,行为安置有序,符合传统习惯。小件餐具齐全、整齐一致,具有艺术性,图案对称,距离均称,便于使用。这里介绍中餐摆台的基本要领:摆盘:从主人座位开始,沿顺时针方向定盘,与桌边1cm,盘与盘之间距离相等。摆筷架和筷子:筷架摆在餐盘
酒店餐饮服务礼仪.docx
酒店餐饮服务礼仪酒店餐饮服务礼仪导语:酒店餐饮是酒店很重要的一部分,餐饮的服务也决定了客人是否会入住酒店的标准,所以酒店餐饮的服务也要有所加强。下面是为大家准备的酒店餐饮服务礼仪,希望可以帮助大家!酒店餐饮服务礼仪规范一、酒店餐饮服务意识是前提酒店员工是否懂得和运用现代商务活动中的基本礼仪,不仅反映出员工自身的素质,而且折射出企业的文化水平和经营管理境界。而服务意识是体现企业文化的一种表达方式,在市场竞争条件下,企业竞争首先是员工素质的竞争。所以,怎样有效提高员工的素质,使其更代表企业形象,使沟通和合作更