陶瓷膜处理生黄酒的工艺与污染机理研究的任务书.docx

陶瓷膜处理生黄酒的工艺与污染机理研究的任务书
任务书：
一、研究背景
生黄酒是中国传统的一种酒类，其制作历史悠久，广泛流传于中国南方地区。然而，作为一种天然的酒类，生黄酒存在以下问题：1、生产过程中难以控制微生物污染；2、黄酒与陈皮、枸杞等中药材制作混合而成的花雕酒的酿造方法易导致有害物质的残留；3、传统制酒方法对环境污染严重。
因此，针对上述问题，采用新型技术对生黄酒的制造过程进行改良，以提高酒品质量和降低环境污染，已成为行业发展的重要方向。现拟立项开展“陶瓷膜处理生黄酒的工艺与污染机理研究”项目，旨在通过选用陶瓷膜技术对生黄酒进行处理，研究陶瓷膜处理技术对生黄酒品质的影响，以及处理过程中有害物质的残留和对环境的影响，为生产商提供技术支持和科学依据。
二、研究目标及内容
1.研究目标
1.1探讨陶瓷膜处理技术对生黄酒品质的影响。
1.2探究陶瓷膜处理技术对生黄酒有害物质残留和环境影响的纠正作用。
2.研究内容
2.1陶瓷膜处理生黄酒的优化工艺。
2.2陶瓷膜处理技术对生黄酒中各种有害物质的去除以及对品质的提升效果的研究。
2.3陶瓷膜处理生黄酒对环境污染的影响分析及对策建议。
三、研究方法和步骤
3.1研究方法
3.1.1实验法
通过实验分析陶瓷膜处理技术对生黄酒品质提升效果和对有害物质的去除效果，建立基于陶瓷膜技术的生黄酒品质优化方法。
3.1.2分析法
从废水的化学成分分析和对一些重要参数（如COD）的监测中得出得出污染源的性质和污染程度，以及陶瓷膜处理生黄酒对环境的影响。
3.2研究步骤
3.2.1市场调查
通过调查市场中主要生产厂商和消费者，了解生黄酒的生产情况和该行业中纯化技术的应用情况。
3.2.2实验设计
依据生产厂商提供的生黄酒生产现状和生产工艺，设计并开展陶瓷膜处理生黄酒的实验研究，确定最佳处理条件。
3.2.3质量监测
通过对生黄酒中化学成分的分析，监测生产过程中有害物质的去除效果和生黄酒品质的提升效果。
3.2.4环境监测
通过取样并对陶瓷膜处理前后的废水进行COD测试并与国家标准进行比较，分析处理生黄酒对环境的影响。
3.2.5结果分析
对于实验得到的数据进行分析，对研究目标进行评估，为向生产商提供科学意见和建议做出准确的结论。
四、预期结果和意义
4.1预期结果
4.1.1建立具有行业特色的陶瓷膜技术生产生态食品的试点基地。
4.1.2制定陶瓷膜处理生黄酒技术操作规程。
4.1.3提出环境基础条件评估指南和生产控制措施。
4.1.4制定生态与经济联动的资源管理措施。
4.2意义
4.2.1提高生黄酒的品质和安全性，有助于企业创造更高的社会经济效益和环保意识。
4.2.2推广陶瓷膜技术对传统行业生产工艺的改良，促进新型制造技术在传统行业中应用。
4.2.3本研究可以树立健康环保、绿色生产等先进理念，并推动我国生态文明建设进程。
五、研究组织和需求
5.1研究组织
该项目由研究团队共同完成，团队成员来自生物工程及其他相关专业。主要负责人由研究团队中领衔人担任，团队其他成员主要负责实验操作、数据分析等工作。
5.2需求
该项目所需经费为20万元，主要用于实验设备购置、实验场地租用、实验耗材等方面。同时，研究团队需得到有关部门的协助和支持，包括相关数据的提供、样品采集、访谈等工作。