餐厨垃圾预处理及土著菌利用其水解液发酵产油脂研究的任务书.docx

餐厨垃圾预处理及土著菌利用其水解液发酵产油脂研究的任务书
任务书
一、课题背景
随着城市化进程不断加快，餐厨垃圾的数量也不断增加。返回大自然的方式使用堆肥技术已无法满足需求。尤其是城市人口高密度时代，减少餐厨垃圾对环境污染和生态破坏的影响，以及开发再利用餐厨垃圾中的有用物质已成为当今亟需解决的问题。土著菌利用餐厨垃圾水解液发酵产油脂，是近年来越来越被研究者所关注的利用餐厨垃圾的方法。因为不仅能够有效地处理餐厨垃圾，同时也可以开发其潜在的经济用途。因此，本课题旨在探讨餐厨垃圾预处理及土著菌利用其水解液发酵产油脂的研究。
二、研究内容
1.餐厨垃圾预处理方法的研究
（1）收集餐厨垃圾，按照比例混合，并分别加入不同的处理剂，如酸、碱等。
（2）分为实验室标准营养液、厨余菜肴水解液等类型，分析优选的预处理方法。
2.土著菌的实验
（1）从不同的生态环境中筛选得到不同的土著菌；
（2）筛选出最适合生产油脂的土著菌，评价产油效率、油脂品质等参数；
（3）对土著菌进行繁殖和分离，保证其高效转化成油脂的水解液发酵条件。
3.利用餐厨垃圾水解液发酵土著菌产油脂的实验
（1）将最优的土著菌分别培养于不同的餐厨垃圾预处理的水解液中；
（2）分析期间监测发酵过程，测定微生物总数、pH值等；
（3）提取、分离、纯化和鉴定油脂的种类。
4.油脂的应用研究
（1）对餐厨垃圾产生的油脂进行性质检测等分析；
（2）选取生物柴油等作为实验对象，对餐厨垃圾水解液发酵土著菌产油脂制备生物柴油的优化条件进行研究。
三、研究意义和目标
1.研究意义
餐厨垃圾的日益增加已经成为了城市环境问题的重点，建立起相应的餐厨垃圾回收和利用机制应是城市建设和生态治理的重中之重。本研究的意义在于：既能有效处理餐厨垃圾，回收利用其中的有用物质，同时也可以探索用土著菌提炼餐厨垃圾的油脂，进一步促进生态经济的发展。
2.研究目标
（1）探索餐厨垃圾最佳的预处理方法；
（2）筛选出适合生产油脂的土著菌；
（3）建立起有理化的水解液发酵生产模式；
（4）确定油脂的品种特性和用途，为更好地促进生态经济的发展提供科学依据。
四、研究方案和时间进度
1.研究方案
（1）收集餐厨垃圾，按照比例混合，并分别加入不同的处理剂，如酸、碱等，筛选最佳预处理方法（1-3个月）。
（2）从不同的生态环境中筛选得到不同的土著菌，筛选出最适合生产油脂的土著菌，评价产油效率、油脂品质等参数，为有理化的水解液发酵生产模式打下基础（4-6个月）。
（3）将最优的土著菌分别培养于不同的餐厨垃圾预处理的水解液中，分析期间监测发酵过程，测定微生物总数、pH值等参数，检测油脂的种类及产量等（6-9个月）。
（4）对餐厨垃圾产生的油脂进行性质检测等分析，将油脂用于生物柴油等，确定油脂的合理应用目标（10-12个月）。
2.时间进度
第1个月：立项，确定研究方案
第2-3月：实验室准备
第4-6个月：预处理方法的筛选和确定
第7-9个月：土著菌的检测、筛选和分离
第10-12个月：水解液发酵生产模式的研究
第13个月：分析油脂的种类及产量
第14-15个月：生物柴油等油脂的应用研究
第16个月：实验总结和论文撰写
五、预期成果
本研究的目标是建立起有理化的水解液发酵生产模式，初步探讨餐厨垃圾水解液发酵土著菌产油脂的可能性。预期获得以下成果：
（1）筛选出餐厨垃圾最佳的预处理方法；
（2）筛选出适合生产油脂的土著菌，并评价产油效率、油脂品质等参数；
（3）建立起有理化的水解液发酵生产模式；
（4）提取、分离、纯化和鉴定油脂的种类及产量；
（5）确定餐厨垃圾油脂的品种特性和用途，为更好地促进生态经济的发展提供科学依据。
六、研究经费和人员构成
1.研究经费
本研究所需经费为XXX元，其中：
（1）材料费：XXX元；
（2）设备购置费：XXX元；
（3）实验员工资：XXX元；
（4）差旅费：XXX元；
（5）出版费：XXX元。
2.人员构成
参与该研究的人员包括：项目负责人、实验技术员。其中，项目负责人为该研究的主要负责人，拥有一定的科研经验和技术背景；实验技术员主要负责实验的实际操作。