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纤维素纳米晶大豆分离蛋白复合凝胶制备及性能研究的任务书
任务书
一、课题名称
纤维素纳米晶大豆分离蛋白复合凝胶制备及性能研究
二、研究背景
随着人类环保意识不断增强，对于可再生资源的利用和保护也越来越受到人们的关注。纤维素纳米晶具有巨大的发展前景，其在生物医学、食品科学、纳米技术等诸多领域都有着广泛的应用。而大豆分离蛋白是一种优良的植物蛋白，含有多种必需氨基酸和生物活性物质，广泛应用于食品、医药、植物肥料等多个领域。因此，将两种物质复合可以有效地提高它们的综合性能，拓宽其应用领域。
三、研究目的
本研究旨在通过纤维素纳米晶和大豆分离蛋白的复合制备方法，研究复合凝胶的制备工艺和性能，并探究其在生物医学、食品科学等领域中的应用。
四、研究内容
1.纤维素纳米晶和大豆分离蛋白的制备与表征
通过机械法、化学法或生物法等方法，制备得到纤维素纳米晶和大豆分离蛋白。
2.纤维素纳米晶和大豆分离蛋白复合凝胶的制备
采用适当的方法将纤维素纳米晶和大豆分离蛋白复合，制备得到复合凝胶。
3.复合凝胶物理性质表征
对复合凝胶进行理化性质测试，包括荧光分析、电镜观察、激光粒度分析和红外光谱分析等。
4.复合凝胶应用研究
探究纤维素纳米晶和大豆分离蛋白复合凝胶在生物医学和食品科学等领域中的应用。
五、研究意义
通过制备纤维素纳米晶和大豆分离蛋白复合凝胶的方法，可以有效地拓宽复合物的应用领域，提高其在生物医学、食品科学等领域中的应用价值。此外，该研究可以为快速、高效制备复合材料提供一种新思路和新方法，并有望推动相关研究领域的发展。
六、研究计划
1.前期准备(2个月)
阅读相关文献，了解研究状况和研究进展，准备实验所需材料和仪器设备。
2.纤维素纳米晶和大豆分离蛋白的制备与表征(4个月)
采用机械法、化学法或生物法等方法制备得到纤维素纳米晶和大豆分离蛋白，并进行材料表征。
3.纤维素纳米晶和大豆分离蛋白复合凝胶的制备(3个月)
通过适当的方法制备出纤维素纳米晶和大豆分离蛋白复合凝胶。
4.复合凝胶物理性质表征(2个月)
对复合凝胶进行理化性质测试，包括荧光分析、电镜观察、激光粒度分析和红外光谱分析等。
5.复合凝胶应用研究(3个月)
探究纤维素纳米晶和大豆分离蛋白复合凝胶在生物医学和食品科学等领域中的应用。
6.论文撰写和论文答辩(1个月)
撰写完成毕业论文并进行论文答辩。
七、参考文献
1.王健，刘娟.纤维素纳米晶研究进展[J].化学进展,2019,31(12):2117-2129.
2.杨志刚，周文娟，张雪峰.大豆分离蛋白的制备及其在食品中的应用研究[J].食品科学,2020,41(5):68-73.
3.周红艳，牛丽芳.复合材料的制备及应用[J].材料导报,2018,32(4):117-123.