超声波辅助乳酸提取米糠植酸及精制工艺研究的任务书.docx

超声波辅助乳酸提取米糠植酸及精制工艺研究的任务书
任务书
题目：超声波辅助乳酸提取米糠植酸及精制工艺研究
一、研究背景
米糠是加工稻米时产生的一种副产品，其含有丰富的营养成分，被广泛应用于人类的饮食和医药方面。但是，米糠中含有大量的植酸，这对于人体的吸收会造成一定的影响。因此，提取米糠植酸及进行精制的研究具有一定的理论和实际意义。
超声波是一种高频振动的声波，能够产生高强度的物理效应，有利于生物大分子的提取和加工。乳酸是一种安全可靠的提取剂，能够有效地提取米糠中的植酸，不产生污染，是一种绿色环保的提取方法。
因此，本研究旨在利用超声波和乳酸协同作用，开发一种高效的米糠植酸提取和精制工艺，在理论上和实践中探索一种新的提取和精制方法。
二、研究内容
1.超声波辅助乳酸提取米糠植酸的工艺优化
研究超声波和乳酸协同作用下，提取米糠中植酸的最佳工艺参数，包括乳酸的浓度、温度、提取时间、超声波的功率和时间等，优化提取工艺，以获得最佳的效果。
2.米糠植酸的精制
对提取得到的米糠植酸进行精制处理，研究不同精制工艺下的植酸含量和纯度，找出最佳的精制工艺。
3.分析米糠植酸的理化性质
对提取和精制得到的米糠植酸进行物理性质和化学性质的分析，包括比表面积、荧光光谱、分子量、第一电离能和热力学性质等，深入研究米糠植酸的性质和性质的变化规律。
4.应用研究
将米糠植酸应用到食品、医药和化妆品等领域，探索其应用价值，评估其安全性和卫生指标。
三、研究目标
本研究的主要目标是：
1.确定超声波和乳酸协同作用下，最佳的米糠植酸提取工艺参数，并得到最佳的提取效果。
2.研究不同精制工艺对米糠植酸的影响，找出最佳的精制工艺，使得米糠植酸的纯度可以满足工业应用需求。
3.对米糠植酸进行理化性质分析，把米糠植酸的性质与实际应用做出有效的联系。
4.在食品、医药和化妆品等领域广泛应用米糠植酸，并评估其效果和安全性。
四、研究方法
本研究采用实验室试验和分析、理论分析和实际应用相结合的方法，主要包括：
1.选择适当的米糠样品，研究超声波和乳酸协同作用下的米糠植酸提取工艺参数，探究最佳提取效果。
2.对提取得到的米糠植酸进行精制处理，测试不同精制工艺下的植酸含量和纯度，找出最佳的精制工艺。
3.对提取和精制得到的米糠植酸进行物理性质和化学性质分析，深入研究米糠植酸的性质和性质的变化规律。
4.将米糠植酸应用到食品、医药和化妆品等领域，探索其应用价值，评估其安全性和卫生指标。
五、预期结果
1.确定超声波和乳酸协同作用下，最佳的米糠植酸提取工艺参数，并得到最佳的提取效果。
2.找出最佳的米糠植酸精制工艺，使得米糠植酸的纯度可以满足工业应用需求。
3.对米糠植酸进行理化性质分析，研究其性质变化规律及其与实际应用的联系。
4.将米糠植酸应用于食品、医药和化妆品等领域，评估其效果和安全性，并取得较好的应用效果。
六、参考文献
1.许秀娟.超声波提取技术在生物制品中的应用[J].华中农业大学学报,2012,31(6):73-80.
2.郑亚美,张玉兰.乳酸提取米糠植酸及其应用研究[J].食品科技,2014,39(5):168-175.
3.张贵元,赵春生.超声波在生物提取方面的应用[J].食品工业科技,2011,32(1):230-238.
4.李贞,王丽娟.新型提取技术及其在植物提取中的应用[J].中国生物化学与分子生物学报,2013,4(5):651-661.