挤压法制备硬脂酸玉米淀粉酯的工艺、性质及应用研究的任务书.docx

挤压法制备硬脂酸玉米淀粉酯的工艺、性质及应用研究的任务书
任务书
一、课题背景
硬脂酸玉米淀粉酯是一种在食品、医药、化妆品、生物塑料、油漆等领域广泛应用的高附加值功能材料。其中，硬脂酸具有良好的类脂性，在作为化妆品的乳化剂、药物的载体和油墨的润湿剂等方面有广泛的应用。硬脂酸玉米淀粉酯（HMSS）是以玉米淀粉为载体，以硬脂酸为酸价调节剂，在淀粉分子上进行酯化反应制得的产物。HMSS具有较好的乳化性、稳定性和渗透性，可以在化妆品、食品和医药等领域中起到重要的作用。
在过去的几十年中，制备硬脂酸玉米淀粉酯的方法也经历了不断地改进和发展。传统的制备方法主要包括非连续酯化、连续酯化、干法酯化等，但这些方法存在着工艺复杂、生产成本较高等问题。因此，近年来，挤压法制备硬脂酸玉米淀粉酯逐渐成为了一种备受关注的新工艺方法。
二、研究内容
本课题的研究内容包括：
1.使用挤压工艺制备HMSS的工艺优化。通过考察挤压过程中的主要因素（如温度、压力、酸量等）对HMSS合成的影响，优化HMSS的制备工艺。
2.对挤压制备得到的HMSS进行性质测试。包括乳化性能、稳定性、渗透性等方面。考察不同因素对性质的影响，为HMSS的应用提供依据。
3.对HMSS的应用进行研究。以化妆品、食品、医药等作为应用领域，考察HMSS的适用范围、添加量等因素，并对其应用效果进行评价。
三、研究意义
1.完善HMSS的制备方法，降低生产成本，提高生产效率。
2.对HMSS的性质进行深入研究，为其广泛应用提供理论基础。
3.探索HMSS在不同领域的应用，为其市场拓展提供新思路。
四、研究方案
1.研究方法
本课题将采用实验室规模的实验进行研究。具体方法包括：
（1）制备HMSS。根据已有工艺，选取挤压法进行硬脂酸玉米淀粉酯的制备，并优化工艺参数。
（2）测试HMSS的性质。对制备得到的HMSS进行乳化性能、稳定性、渗透性等方面的测试，探究不同因素对性质的影响。
（3）HMSS的应用研究。以化妆品、食品、医药为应用领域，考察HMSS的适用范围、添加量等因素，并对其应用效果进行评价。
2.进度安排
本课题将预计用时一年完成。主要进度安排如下：
（1）前期准备：熟悉HMSS的制备方法和性质，搜集相关文献资料（1月）
（2）制备HMSS：选取适合的挤压工艺，根据实验设计进行试验，优化操作参数（3-6月）
（3）测试HMSS的性质：进行乳化性能、稳定性、渗透性等方面的测试，并探究不同因素对性质的影响（7-9月）
（4）HMSS的应用研究：以化妆品、食品、医药为应用领域，考察HMSS的适用范围、添加量等因素，并对其应用效果进行评价（10-12月）
五、预期成果
本课题的预期成果包括：
（1）成功制备出具有优良性能的硬脂酸玉米淀粉酯。
（2）深入探究HMSS的性质，明确影响因素。
（3）在化妆品、食品、医药领域探索HMSS的应用范围，评价其应用效果。
（4）发表3篇以上学术论文。