生菜镉生理阻隔剂的筛选及复合阻隔剂的研制的任务书.docx

生菜镉生理阻隔剂的筛选及复合阻隔剂的研制的任务书
一、背景
随着人们对食品安全的日益关注，食品中的重金属含量也成为了一个备受关注的问题。镉是常见的重金属之一，其长期摄入对人体健康有很大的危害。生菜作为一种常见的蔬菜，其叶片广大，易受污染，而且生长速度较快，吸收速度也很快，因此很容易受到镉的污染。为了保障消费者的健康，降低镉的摄入量，需要研究生菜中镉的生理阻隔剂及复合阻隔剂。
二、任务目标
1.筛选生菜镉生理阻隔剂
通过文献调研和实验室实验，从多种植物中筛选出具有阻隔生菜中镉元素的生物，并通过检测该生物取代生菜中镉元素的能力和吸附性来判断其阻隔效果。
2.研制复合阻隔剂
根据第一步筛选结果，在保证阻隔效果的前提下，选择若干种物质进行复合，研制出更为有效的阻隔剂，并比较和分析其阻隔效果。
3.检测阻隔剂的安全性
针对所筛选出的阻隔剂进行机体毒性、过敏性、致癌性等检测，以确保阻隔剂对消费者的安全性。
三、研究内容及技术路线
1.筛选生菜镉生理阻隔剂
1）文献调研：调研所有能够阻隔生菜中镉的生物，并进行综合比较和评价。
2）实验室筛选：选择出多种生物进行实验室筛选，包括细胞水平、组织水平和个体水平等多方面的实验。
3）阻隔效果检测：通过检测生菜中镉元素的含量和吸附率来检测所筛选出的生物的阻隔效果，并比较其效果。
2.研制复合阻隔剂
1）选择优质阻隔剂：根据第一步筛选结果，选择优秀的阻隔剂进行复合。
2）复合方案设计：根据阻隔剂的化学和物理性质，选取适当的复合方案，保证阻隔效果的同时，降低成本。
3）阻隔效果检测：通过检测阻隔剂在生菜中的分布情况以及生菜中镉元素的含量和吸附率，评估复合阻隔剂的效果，并与单一阻隔剂进行比较和分析。
3.检测阻隔剂的安全性
1）机体毒性检测：通过细胞实验和动物实验来检测阻隔剂对机体的毒性，包括急性和慢性毒性等多方面。
2）过敏性检测：通过人体实验来检测阻隔剂是否会导致过敏反应等。
3）致癌性检测：通过动物实验来检测阻隔剂是否会对机体产生致癌作用。
四、预期结果及应用前景
1.筛选出多种阻隔生菜镉元素的生物，并确定其中效果最佳的一种，为制备阻隔剂提供了重要的依据和选择。
2.通过复合多种阻隔剂，可以显著提高阻隔效果，并降低成本，具有实际应用价值。
3.对所筛选出的阻隔剂进行安全性检测，并确定其安全性，为该阻隔剂的规模化生产和广泛应用提供了理论基础。
4.研究成果有望在实践中得到广泛应用，对保障消费者的健康，降低镉的摄入量，提高蔬菜的质量和安全性具有重要的现实意义。