大学生外卖市场需求状况调查报告整体版.docx

编号：
时间：2021年x月x日
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第PAGE-72-页共NUMPAGES73页
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重庆理工大学商贸信息学院

《市场调查》课程设计

作业名称大学生外卖市场需求状况调查
完成班级市场营销二班
完成小组第二组
小组负责人罗欧
小组成员罗欧、罗强、陈波、郑占标、胡红英、
崔建辉、朱剑萍、黄建虎、许亚峰
指导教师周锐
最后完成时间2011年7月6日

目录

1．市场调查计划…………………………………………………4
2．二手资料分析报告………………………………………………6
3．问卷样稿………………………………………………………14
4．原始资料收集阶段的执行情况介绍………………………………17
5．调查报告……………………………………………………………………22
1．摘要…………………………………………………………………………………………..22
2．问题定义和研究设计………………………………………………23
3．研究结果……………………………………………………………………………………….26
4．研究结论……………………………………………………………………………………….26
5．建议……………………………………………………………………………………………26
6．小组总结…………………………………………………………28
7．个人总结………………………………………………………30
8．组员贡献率评定表………………………………………………46
附件：
1．原始访谈问卷
2．小组讨论会记录

调查计划
调查背景
在当前就业形势严峻的情况下，自主创业越来越受到当代大学生的青睐。对于即将毕业的我们来说，自主创业是一条实现自我理想和子我价值的道路。
随着经济的发展，对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子,而浪费更多的学习和工作时间。越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，一台电脑，一个电话，解决一天的生活问题，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。当前重庆的外卖市场存在着不少问题，这也将是进入这个市场的有利条件，目前重庆的外卖快餐店有几百家，但良莠不齐，尤其是一些小型快餐店不尽如人意。叫外卖的顾客，他们在对外卖带来的便利感到满意的同时，也对一些外卖快餐店品种单一、价高质次，送货不及时等问题颇为不满。如果做到专业的，大型的，成规模的，讲究营养搭配，卫生一次性回收，一个电话即及时送餐上门，可单订可团订，形成有品牌的具有良好口碑的大型外卖快餐店，必将有极大的市场回报。
特此对重庆的外卖市场的潜在规模，外卖市场现状以及顾客需求进行市场调查。
本次市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。

调查目的

要求详细了解重庆外卖市场各方面情况，为进入重庆外卖市场的营销方案提供依据，特撰写此市场调研计划书。
1、全面了解重庆的大学生对外卖的接受程度，估计市场规模和潜力。
2、全面了解当前重庆外卖市场已存在的外卖快餐店的销售情况。
3、全面了解当前重庆外卖市场状况，存在的主要竞争对手在消费者中的口碑及不足。
4、全面了解重庆消费者在外卖消费中的习惯，观点和需求。

调查内容

此次调查采取实地问卷调查和现场访问的形式，问卷调查采取实地问卷调查调查形式。
（一）行业市场环境调查
主要的调研内容有：
1、重庆外卖市场的容量及发展潜力；
2、重庆该行业的营销特点及行业竞争状况；
3、学校对该行业发展的影响；
4、当前重庆存在的外卖种类、品牌及销售状况；
（二）消费者调查
主要的调研内容有：
1、消费者对外卖的购买形态（购买过什么样的外卖、购买价格、购买动机等）与消费心理（时效性、偏好、味道、形式等）。
2、消费者对已存在的外卖有何不满，希望如何改进；
3、消费者理想的外卖描述；
（三）竞争者调查
主要的调研内容有：
主要竞争者的产品与优、劣势与销售量；
2、主要竞争者的营销方式与营销策略；
3、主要竞争者市场概况;
4、本产品主要竞争者的经销网络状态；

四、调查对象
因为叫外卖的人群主要集中在校大学生，所以调查时主要集中在大学校园中，还有网上一些大学生，对竞争对手的调查将覆盖重庆部分校园周边中小型的外卖快餐店。具体情况如下：
消费者：主要是重庆部分大学在校大学生，网络上部分大学生
竞争对手：部分高校周边的中小型外卖店

五、市场调研方法及具体实施

（一）、对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：
在经过小组讨论之后，我们设计并制作出了针对消费者的调查问卷，主要途径