挂面产品质量监督抽查结果.docx

附件11：

挂面产品质量监督抽查结果

为保障我省食品安全，规范生产、引导消费，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规的有关规定，陕西省质量技术监督局组织开展了2010年上半年挂面产品省级监督抽查，现将抽查结果予以公布。
本次挂面在西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、延安汉中、安康、商洛等9个地市共抽取66家挂面生产企业的72个批次产品，经检验，合格59批次，不合格13个批次，挂面产品合格率为81.9%。
此次抽查依据《挂面》LS/T3212、《花色挂面》LS/T3213、《手工面》LS/T3214、《食品添加剂使用卫生标》GB2760、《预包装食品标签通则》GB7718等9项标准和经备案的现行有效的企业标准以及产品标签明示的要求，重点对挂面的品质指标、感官指标、增白剂和标签等8个项目进行了检验。
本次抽查不合格产品主要问题：过氧化苯甲酰超标、标签内容不符合标准。
过氧化苯甲酰是面粉中常用漂白剂，适当使用能促进小麦粉后熟，增加小麦粉白度。本次监督抽查中，有1批次挂面产品经检验该项目超标，说明企业使用原料不当，或过量添加该物质，或原料小麦粉中该物质超标。标签未按标准标注质量等级，反映企业在标准化生产和技术管理方面还存在认识不足，对标签标准的要求，理解不充分，对标签内容重视程度不够。
针对抽查中反映出的主要质量问题，陕西省质量技术监督局已责成有关地方质量技术监督部门严格按照《食品安全法》、《产品质量法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理。
本次监督抽查结果表明，我省生产的挂面产品部分仍存在增白剂检出现象，挂面产品总体质量较好，但总有待进一步提高
特此公告。

附：挂面产品质量监督抽查结果

二○一○年七月三十日
编号：
时间：2021年x月x日
书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第页共NUMPAGES15页
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挂面产品质量监督抽查结果序号企业名称产品名称商标规格型号生产日期/批号不合格项抽查结果承检机构1西安市长安区长丰食品厂麦香面（挂面）长沣双龙400g/包2010.05.10无合格西安市产品质量监督检验所2西安市长安区长祥食品厂挂面南石长祥400g/包2010.05.11无合格西安市产品质量监督检验所3陕西塔达制面有限公司素筋面挂面塔达260g/把2010.06.09无合格西安市产品质量监督检验所4西安市长安区王寺三秦挂面厂王寺韵香挂面旭涛500g/包2010.05.04无合格西安市产品质量监督检验所5西安市官厅挂面厂官厅挂面秦俑400g/包2010.04.25无合格西安市产品质量监督检验所6岐山顺天食品厂手工挂面顺天200g/袋2010.3.20无合格宝鸡市产品质量监督检验所7岐山县空心挂面专业合作社空心挂面凤鸣2400g/盒2010.3.30无合格宝鸡市产品质量监督检验所8岐山立亚食品有限公司龙须面灵运200g/袋2010.3.30无合格宝鸡市产品质量监督检验所9岐山县杨氏食品有限责任公司岐山挂面杨根明396g/袋2010.3.27无合格宝鸡市产品质量监督检验所10岐山县小营挂面厂手工挂面笑盈200g/袋2010.3.26无合格宝鸡市产品质量监督检验所11眉县怡和食品厂西岐挂面陈福泰246g/把2010.3.17无合格宝鸡市产品质量监督检验所12岐山县金麦源食品有限公司岐山挂面金麦源396g/袋2010.3.24无合格宝鸡市产品质量监督检验所13岐山县花杰面业有限责任公司岐山挂面花杰396g/把2010.3.22无合格宝鸡市产品质量监督检验所14岐山县高津食品有限公司挂面分公司岐山挂面高津396g/袋2010.3.24无合格宝鸡市产品质量监督检验所15陕西雍城面业有限公司挂面雍城牌400g/把2010.3.16无合格宝鸡市产品质量监督检验所16宝鸡市陈仓区光芒彭氏挂面厂挂面彭氏500g/把2010.3.12无合格宝鸡市产品质量监督检验所17宝鸡市陈仓区城区食祥挂面厂原质挂面/450g/把2010.3.16无合格宝鸡市产品质量监督检验所18宝鸡市众鑫粮油食品有限责任公司哨子挂面天思450g/把2010.3.15无合格宝鸡市产品质量监督检验所19宝鸡市袁佳食品有限公司鸡蛋挂面/1000g/把2010.3.15无合格宝鸡市产品质量监督检验所20宝鸡市冯氏食品有限公司豆蛋白挂面/1000g/把2010.3.14无合格宝鸡市产品质量监督检验所21宝鸡市申晖面粉有限公司金穗香挂面/500g/把2010.3.14无合格宝鸡市产品质量监督检验所22宝鸡恒达食品有限公司挂面恒达500g/把2010.2.8无合格宝鸡市产品质量监督检验所23泾阳三渠永平面粉厂挂面永