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学校食堂账务处理范例
记账规则
借贷记账法的记账规则可以概括为：有借必有贷,借贷必相等。
第一，在运用借贷记账法记账时，对每项经济业务,既要记录一个（或几个)账户的借方，又必然要记录另一个（或几个)账户的贷方，即“有借必有贷”;账户借方记录的金额必然等于账户贷方的金额，即“借贷必相等"。
第二，所记录的账户可以是同类账户,也可以是不同类账户，但必须是两个记账方向，既不能都记入借方，也不能都记入贷方；
第三，记入借方的金额必须等于记入贷方的金额.
HYPERLINK”http://baike.baidu.com/view/448979.htm”\t"_blank"试算平衡
就是指在某一时日(如会计期末），为了保证本期会计处理的正确性，依据会计等式或复式记账原理,对本期各账户的全部记录进行汇总、测算，以检验其正确性的一种专门方法。通过试算平衡，可以检查HYPERLINK"http：//baike.baidu。com/view/514154.htm”\t”_blank"会计记录的正确性，并可查明出现不正确会计记录的原因，进行调整,从而为HYPERLINK”http：//baike。baidu。com/view/76200.htm"\t"_blank"会计报表的编制提供准确的资料。
在借贷记账法下，根据借贷复式记账的基本原埋，试算平衡的方法主要有两种：本期发生额平衡法和余额平衡法。
（一)本期发生额平衡法
本期发生额平衡法，是指将全部帐户的本期借方发生额和本期贷方发生额分别加总后，利用“有借必有贷,借贷必相等"的记账规则来检验本期发生额帐户处理正确性的一种试算平衡方法，其试算平衡公式如下：
全部帐户本期借方发生额合计=全部帐户本期贷方发生额合计
（发生额是属于期间动态的会计指标，反映资金的增减变化,所以又称为动态平衡公式。）
这种试算平衡方法的原理是：在平时编制HYPERLINK”http://baike。baidu。com/view/230880。htm"\t"_blank"会计分录时，都是“有借必有贷，借贷必相等”，将其记入有关帐户经汇总后,也必然是“借贷必相等”。本期发生法平衡法主要是用来检查本期发生的经济业务在进行各种HYPERLINK"http://baike。baidu.com/view/118827。htm"\t”_blank"帐户帐户处理时的正确性。
(二)余额平衡法
余额试算平衡法就是根据本期所有账户借方余额合计与贷方余额合计的恒等关系，检验本期账户记录是否正确的方法。其理论依据是资产和权益的恒等关系。余额试算平衡法又可分为期初余额平衡与期末余额平衡两类。其试算平衡公式如下:
全部帐户的借方期末余额=全部帐户的贷方期末余额
全部帐户的借方期初余额=全部帐户的贷方期初余额
(余额是属于时点静态的会计指标，反映资金增减变动后的结果，所以又称为静态平衡公式。）
余额平衡法的基本原理：在借贷记账法下,HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/4251120。htm"\t”_blank"资产帐户的期末余额在借方，负债和所有者权益帐户的期末余额在贷方，由于存在“资产=负债+所有者权益"的平衡关系，所以全部帐户的借方期末余额合计数应当等于全部帐户的贷方期末余额合计数.HYPERLINK"http：//baike.baidu。com/view/1400808。htm"\t”_blank"余额平衡法主要是通过各种帐户余额来检查、推断帐户处理正确性的。
如果试算不平衡，说明帐户的记录肯定有错，如果试算平衡，说明帐户的记录基本正确，但不一定完全正确。这是因为有些错误并不影响借贷双方的平衡。
发生这类不影响平衡关系的错误通常包括以下几个方面：
一、某项经济业务在有关帐户中全部重记、全部漏记或多记、少记，且金额一致等错误，并不能通过试算平衡来发现.但试算平衡仍是检查账户记录是正确的。
二、某项经济业务记错账户,而方向无误，借贷仍然平衡；
三、某项经济业务记录的应借、应贷账户相互颠倒，借贷仍然平衡;
四、记录某账户的错误金额一多一少,恰好互相抵消，借贷仍然平平衡；
根据汉教发（2013)226号文件通知，学校食堂会计核算应该设置以下会计科目,用以归集核算食堂的各项经济活动.
代码科目名称代码科目名称一、资产类三、净资产类101库存现金302伙食结余102银行存款四、收入类103其他应收款401伙食收入104库存物资402营养餐收入105固定资产403其他收入二、负债类五、支出类201应付账款501伙食支出204预收账款502营养餐支出203应付职工薪酬503其他支出简单的试算平衡公式（各类科目期末余额）：资产类+支出类＝负债类+收入类+净