(精品)微生物与免疫学绪论.ppt

课程安排本课程的考核方法绪论我们生活在“微生物的海洋”中微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！鼠疫（黑死病）：是一种由鼠疫杆菌引起的烈性传染病，常先引起淋巴结炎，重者引起败血症或肺炎。马铃薯晚疫病（霉菌引起的病害）当今面临的新的瘟疫微生物是自然界物质循环的关键环节；微生物与粮食
提高土壤肥力，促进粮食增产
防治粮食作物的病虫害
单细胞蛋白的生产等
微生物与能源
纤维素进行水解和发酵，可生产燃料酒精
提高原油采收率
微生物与环境保护
微生物肥料
微生物杀虫剂或农用抗生素
净化生活污水
微生物与人类健康
各种生物保健食品（发酵食品、乳酸菌饮料等）
各种生物制品（疫苗、菌苗）、抗生素等概论微生物:是指一群形体微小、结构简单、分布广泛、增殖迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。大肠杆菌微生物的三个要点:（二）微生物的种类主要特征:
无核膜、核仁、染色体，仅有裸露的核酸链形成的核区域，称核质体；
无细胞器；
只有核糖体，为70S。大肠杆菌主要特征:
有核膜，核仁，染色体;
有细胞器;
核糖体为80S;
含有两类核酸。真菌、单细胞藻类、原虫等非细胞结构微生物1、个体小，比面值最大
2、吸收多，转化快
3、生长旺,繁殖最快
4、分布最广，种类最多
5、适应性强,最易变异针尖上的细菌2、吸收多，转化快表1－3若干微生物的代时及每日增殖率
微生物名称代时每日分裂次数温度每日增殖率乳酸菌38分38252.7×1011大肠杆菌18分80371.2×1024根瘤菌110分13258.2×103枯草杆菌31分46307.0×1013光合细菌144分10301.0×103酿酒酵母120分12304.1×103小球藻7小时3.42510.6念珠藻*23小时1.04252.1硅藻17小时1.4202.64草履虫10.4小时2.3264.92*为念珠蓝菌属(Nostoc)的旧称，与细菌同属原核生物。万米深海的硫细菌；地层下128米和427米的沉积岩中的细菌；85公里高空的微生物；
人体的肠道中始终寄居着100～400种微生物，为肠道正常菌丛，总数可达100万亿。
突变频率一般为10-5～10-10，但因繁殖快，数量多，与外界环境直接接触，因而在短时间内可出现大量变异的后代。
如：流感病毒、爱滋病病毒、SARS病毒
此外，微生物还具有抗性最强、休眠最长、起源最
早、发现最晚等特点。微生物学是研究微生物在一定条件下的形态、结构、生理、遗传变异，以及微生物的进化、分类和与人类、动植物、自然界之间相互关系的一门学科。医药学的一门基础课程。★实际应用：食品、医药、农业、轻纺、石油、化工、冶金、环保等。分子生物学（MolecularBiology）
免疫学（Immunology）
细胞生物学（CellBiology）Day3天花是一种由病毒引起的烈性传染病，数千年来，难以计数的人因天花而丧生,无数的家庭妻离子散，家破人亡；无数的城市和乡村尸陈遍野，白骨如山。
今天，由天花造成的那个“千村薜荔人遗尸，万户萧疏鬼唱歌”的时代一去不复返了。
1979年10月26日世界卫生组织庄严宣告：全世界已经消灭了“天花”。天花病人局部痂皮磨成粉EdwardJenner(1749-1823)随着免疫学科的发展，人们认识到免疫涉及到机体各个方面的功能，包括生理性的功能（防御疾病、抗肿瘤、抗衰老等）和病理性的功能（超敏反应、自身免疫病、免疫缺陷疾病等）。免疫(immunity)：来自拉丁语immunis（免税），引申为免患瘟疫，免患疫病。（一）免疫免疫学（Immunology）：是研究免疫系统的结构与功能，理解其对机体有益的防卫功能和有害的病理作用及其机制，以发展有效的免疫学措施，实现防病治病目的。免疫系统是由免疫器官、免疫细胞及免疫活性分子等组成。P4
免疫应答过高或过低，均为异常。免疫过程并不总是有利于机体，有时也可引起机体损害。（四）免疫系统三大功能的生理和病理表现P4（1）固有性免疫应答
即非特异性免疫或天然免疫，是种群长期进化过程中逐渐形成，是机体防御病原体侵袭的第一道防线。

（2）适应性免疫应答
即特异性免疫或获得性免疫，为个体接触特定抗原而产生，仅针对该特定抗原而行特异性免疫功能。固有性免疫（先天性免疫、非特异性免疫）适应性免疫（获得性免疫、特异性免疫）适应性免疫应答的三个阶段：
识别阶段
活化增殖阶段
效应阶段

适应性免疫应答的三个特点：
特异性
耐受性
记忆性
（六）免疫学的应用四、微生物学和免疫学发展简史时期各国劳动人民，其中尤以我国的制曲、酿酒技术著称荷兰人，他是第一个观察、描述细菌和原生动物的人，是微生物学的先驱。
他一生制作了419架显微镜和放大镜，放大率最高的达到300倍。他根据用简单显微镜所看到的微生物而绘制的图象，今天