国内茶文化发展旅游研究.doc

书山有路勤为径学海无涯苦作舟。国内茶文化发展旅游研究中图分类号：f590文献标识码：a文章编号：16749944（2021）070197031茶文化旅游定义茶文化旅游在业内还没有统一的定义专家学者们分别根据旅游、茶文化各自的特点做出了阐述。王京传认为：茶文化旅游是以茶和茶文化为主题利用茶叶的美学价值、历史文化价值和保健实用价值吸引旅游者以休闲和娱乐、获取知识和体验人生价值为目的而开展的形式多样、内容丰富的系列旅游活动[1]。孙艳红认为：茶文化旅游是以体察了解中国悠久的茶文化和茶道艺术为吸引物以增长知识、修身养性、陶冶情操、品茗观景为目地融观赏、考察、学习、参与、购物于一体的一种文化旅游[2]。姚国坤、高旭晖对茶文化旅游也有不同的认识：将茶文化相关资源和旅游资源结合对其综合开发和全面开发形成新的旅游方式通过观光、参与体验等游览方式使游客获得知识的熏陶和内心的愉悦。2祥源祁门红茶文化旅游资源评价2.1历史价值祥源祁门红茶简称祁红中国历史名茶与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐并称为世界三大高香名茶著名红茶精品;祁门红茶至今已有100多年历史一向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。《祁红复兴计划》称：“吾国出口红茶声誉最大价格独高除印度大吉岭所产无与相颉颃者举世红茶唯此两种”。1915年在巴拿马万国博览会祁门红茶获得一等金质奖章。这一系列关于祁红荣誉和史料记载使祥源祁门红茶文化影响甚广同时也为茶文化与旅游资源的有机结合奠定了基础。2.2祥源祁门红茶文化旅游资源现状近年来祥源祁门红茶产业迅速发展。至2021年茶园种植面积达到15万亩分为历口茶园、金山茶园为主（图1）;年产干毛茶达6000多t综合产值突破20亿元;茶园面积快速扩张的同时茶叶产量、产值同步增长。自2021年以来举办了多届国际祁门红茶节举行了大型文艺的演出全方位展示了红茶文化的深厚底蕴并以茶为媒、以茶会友弘扬祁红文化提升祁红品牌促进祁门与世界的交流和合作。3发展祥源祁门红茶文化旅游的意义3.1推动祁门旅游发展提升祁门知名度传统的“走马观花”式观光旅游已经难以满足游客的需求祁门要发展旅游应该转变旅游业发展模式。茶文化旅游集观光、娱乐、休闲、体验为一体与当代旅游者追捧的旅游方式十分契合。同时开展祥源祁红茶旅游能够调整祁门旅游发展结构以及带动祁门县内其他景区的发展进而推动祁门旅游发展。茶文化旅游的发展能使越来越多的旅游者了解祁门从而提升了祁门的知名度。3.2增加茶叶销售促进茶产业发展茶文化旅游是将茶文化与旅游资源紧密结合的旅游方式。它将茶叶的采摘、制作、饮用、销售等环节与旅游者的内在需求有机地联系在一起。茶文化旅游的开展使游客更直观地了解茶叶生产的各个环节从而使游客对该品种茶叶的认识进一步加深。[3]通过发展茶文化旅游能够使茶叶销售量增加进而提高茶产业的收入又能进一步促进整个茶产业的发展。3.3带动祁门经济发展提高居民收入随祥源祁门红茶产业园开园中国祁红博物馆开馆迎客给当地茶农和连锁景点带来经济收益逐年增加通过祥源祁红茶旅游的发展拉动祁门县交通、住宿、餐饮商业等一系列产业的发展;由政府搭建平台给企业和农民机遇自发地投资建房开办农家乐推动一产变三产带动农村经济效益的极大提升和农民生活水平的提高。4祥源祁门红茶文化旅游资源的优势分析4.1区位优势祥源茶祁门产业园位于皖浙赣三省交汇处的祁门县境内距杭州、合肥、南京、南昌车程均在4h左右特别是高铁开通后黄山至合肥1.5h、至南昌2.5h至杭州3.5h交通便捷除南昌、合肥外均为经济发达区域拥挤的城市和膨胀的人口为外出旅游提供客源保障为茶文化旅游提供良好的发展空间。4.2资源特色优势祥源祁门红茶祥源祁门红茶由于特殊的地理位置。历史地位、工艺等在国内众多的茶文化品牌中一枝独秀并在巴拿马世博会获得金奖荣誉祥源祁门红茶拥有1万亩的茶园基地传统的手工制茶技艺第一座以茶文化为主题的中国祁红博物馆目前亚洲最先进的现代化制茶工厂都彰显祥源祁门红茶独特的文化元素。4.3产业价值链优势近年来随着红茶文化的2次发掘与传播祥源祁门红茶文化旅游以历史文化为底蕴以观光体验、休闲度假、养生健体的特色旅游模式深受游客的青睐并且祥源祁门红茶文化旅游在皖南区域内有自己的其它文化类景区、酒店、营地、旅行社、商业等资源可以形成互补和引流易形成价值链和集群效益。4.4政策优势为了促进祥源祁红茶旅的发展祁门县政府先后出台了一系列政策并且采取了许多措施。包括制订完善区内茶文化旅游规划加强旅游从业人员的培训尤其是