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响应面法优化黄芪保健酸奶的工艺研究.pptx
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黄芪保健酸奶的工艺研究01添加章节标题研究背景和目的研究背景研究目的黄芪保健酸奶的工艺流程原料选择与处理酸奶发酵剂的选择与制备配料与预处理灌装与后熟响应面法优化实验设计实验因素与水平选择实验方案设计与实施实验结果分析与优化黄芪保健酸奶的品质评价理化指标检测感官评价功能性评价稳定性评价结论与展望研究结论研究不足与展望感谢观看
2024-10-09
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2024-10-23
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响应面法优化黄芪多糖提取工艺引言黄芪作为一种中药材，常用于提高人体免疫系统免疫力、抗氧化、降血压等治疗和保健功效。而黄芪中的多糖是一种生物活性物质，具有广泛的生物学活性，例如抗肿瘤、调节免疫、抗炎等作用。因此，从黄芪中提取多糖具有重要的研究价值和应用前景。本文将介绍响应面法优化黄芪多糖提取工艺的方法及结果。实验材料与方法实验材料黄芪四氢呋喃（THF）95%乙醇NaOHHCl实验仪器紫外可见分光光度计电子天平水浴锅恒温水浴槽低速离心机实验方法黄芪多糖提取取一定量的黄芪，研磨成粉末。约有20g的黄芪粉末加入约
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