菜籽低聚肽的生理功能研究进展.pptx
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生物活性低聚肽生理功能的研究进展.pptx
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鲍鱼低聚肽提取物的制备方法、制备鲍鱼低聚肽和鲍鱼粉的方法、鲍鱼低聚肽及其应用.pdf
本发明涉及保健品领域,提供了一种鲍鱼低聚肽提取物的制备方法,制备步骤包括:将鲍鱼肉糜液与碱性蛋白酶和胰蛋白酶组成的混合蛋白酶混合,得第一混合酶解液;向第一混合酶解液中加入复合风味蛋白酶,得到第二混合酶解液;将第二混合酶解液过滤去除肉渣得滤液;采用超滤膜截留鲍鱼低聚肽提取物。本发明还提供了一种制备鲍鱼低聚肽提取物和鲍鱼粉的方法,包括上述的鲍鱼低聚肽提取物的制备方法和将过滤得到的肉渣经至少两次水洗后,烘干磨粉得到鲍鱼粉。该方法制得的鲍鱼低聚肽提取物具有较高营养价值且口感好。本发明还提供了一种通过上述鲍鱼低聚肽
海洋鱼低聚肽粉.doc
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海洋鱼低聚肽粉一、海洋鱼低聚肽粉简介海洋鱼胶原低聚肽是以无污染或污染相对较小的深海鱼的皮、骨为原料,精制加工而成,是新型的营养健康食品的配料。以海洋鱼胶原低聚肽为原料和HYPERLINK"http://www.21food.cn/api/adinbuilt.jsp?key=%u6DFB%u52A0%u5242"添加剂的化妆品、食品已经受到人们的欢迎。在受到市场的热宠之后,胶原肽产品也出现了品质良莠不齐和假冒的问题,如以猪、鸡等的下脚料甚至皮革为原料,采用可能产生有毒物质的酸碱水解工艺生产的胶原水解物