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第1课时物质的组成、分类和化学用语本部分的知识内容大部分在初中教材中,主要为“了解”或“理解”层次,在高考试题中主要以选择题形式出现。它主要涵盖以下几点要求: 1.了解分子、原子、元素等概念的含义; 2.理解物理变化与化学变化的区别与联系; 3.理解混合物与纯净物、单质和化合物、金属与非金属的概念; 4.了解同位素与同素异形体的概念; 5.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。1.分子、原子、离子:是微观概念,说明物质的微观构成。(2)由原子直接构成的物质(原子晶体):熔沸点高 金刚石、晶体硅、二氧化硅、碳化硅、石墨(混合型晶体)等; (3)由阴阳离子构成的物质(离子晶体):熔沸点较高 绝大多数盐、强碱、大部分金属氧化物。 (4)由阳离子和自由电子构成的物质(金属晶体):金属单质2.元素:宏观概念,说明物质的宏观组成。3.纯净物和混合物的判断(1)常见混合物: ①高分子(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等); ②分散系(如溶液、胶体、浊液等); ③同分异构体(如二甲苯总是混合物,含邻、间、对三种); ④同素异形体间的混合物:白磷和红磷,金刚石和石墨,氧气和臭氧。(2)常见特殊名称的混合物: ①氨水、氯水、王水、天然水、硬水、软水、水玻璃、福尔马林、盐酸、浓硫酸; ②爆鸣气、水煤气、天然气(沼气,可燃冰)、石油气、裂解气、空气; ③钢、生铁、漂白粉、碱石灰、黑火药、铝热剂、水泥、玻璃、煤、石油。4.物质的分类注意点通常所讲的酸酐是针对含氧酸而言的,对于一般的无机含氧酸来说,酸酐是酸中心元素的等价氧化物,如H2SO3—SO2;HNO3—N2O5。对于有机酸,酸酐则不是氧化物,还含有其他元素(如乙酸酐CH3COOCOCH3)。某些金属元素也有相应的含氧酸,如HMnO4、H2CrO4,其对应酸酐分别是Mn2O7、CrO3,均为金属氧化物。难溶性酸的酸酐一般不能直接与水化合,如SiO2。(2)按酸分子中H原子数来决定几元酸,是不科学的。5.常见物质的俗名及分类石灰石(大理石、方解石):CaCO3 硅石(石英、水晶、脉石):SiO2 光卤石:KCl·MgCl2·6H2O 电石:CaC2 孔雀石(铜绿):Cu2(OH)2CO3 重晶石(钡餐):BaSO4 金刚石:C6.分散系(2)溶液(3)常见胶体:【例1】下列物质中,按照单质、化合物、混合物顺序排列正确的是() A.氮气、净化后的空气、氧化镁 B.液溴、水和冰混合、澄清石灰水 C.白磷、生锈的铁钉、高锰酸钾充分加热后的剩余固体 D.氯水、氯化钾、胆矾【变式练习1】请按下列线条提示,画出Fe、Cu、S、H2、HCl、NaOH、H2SO4、Ba(OH)2、NaHCO3、K2O、N2O4、CuSO4的树状分类图: 【解析】在众多物质中,分类的方法很多,常用树状分类法和交叉分类法。将物质分类后对同类物质性质的学习起了很好的归纳作用。【例二】下列说法没有错误的是() A.分子是化学变化中的最小粒子 B.蒸馏水绝对纯净,其中不含任何离子 C.原子中均由质子、中子和电子构成 D.离子是带电荷的原子或原子团【解析】分子是保持物质化学性质的最小粒子,原子是化学变化中的最小粒子,则A错。水也能极少量电离出H+和OH-,则B错。H中不存在中子,则C错。【变式练习2】(2012·海南)下列有关化学用语使用正确的是() 【例三】(2012·重庆)化学工业是国民经济的支柱产业,下列生产过程中不涉及化学变化的是() A.氮肥厂用氢气和氮气合成氨 B.钢铁厂用热还原法冶炼铁 C.硫酸厂用接触法生产硫酸 D.炼油厂用分馏法生产汽油【解析】有新物质生成的变化属于化学变化,如氮气与氢气合成氨气,冶炼铁、生产硫酸过程中都伴随新物质生成,A、B、C错;分馏是分离几种不同沸点的挥发性物质的混合物的一种方法,过程中没有新物质生成,只是将原来的物质分离,属于物理变化。【变式训练3】下列变化一定属于化学变化的是() ①导电②爆炸③缓慢氧化④变色⑤无水硫酸铜吸水⑥工业制氧气⑦白磷转变成红磷⑧久置浓硝酸变黄⑨丁达尔现象⑩发光 A.①④⑨B.⑥⑧⑩ C.②⑥⑦D.③⑤⑦⑧【例四】下列各组物质中前一种是混合物,后两种是纯净物的是() A.蓝矾玻璃无色的刚玉 B.汽油液氯冰醋酸 C.石蜡纯盐酸淀粉胶体 D.干冰铝热剂硫铁矿【变式训练4】(2012·山东)下列与化学概念有关的说法正确的是() A.化合反应均为氧化还原反应 B.金属氧化物均为碱性氧化物 C.催化剂能改变可逆反应达到平衡的时间 D.石油是混合物,其分馏产品汽油为纯净物【例五】下列关于物质分类的正确组合是() 【变式训练5】用如图表示的一些物质或概念间的从属关系中不正确的是()