高中化学苏教选修六专题二物质性质的研究：2.2《乙醇和苯酚的性质》同步课件（苏教选修6）.ppt

课题2乙醇和苯酚的性质学习目标
1.通过实验的方法进一步认识乙醇、苯酚的重要物理性质和化学性质。
2.通过实验对比的方法，认识乙醇、苯酚结构上的差异引起性质差异的原因，并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性。
3.学习实验室制备酚醛树脂的方法，学会水浴加热的方法。课前自主学案铜或银(3)乙醇的消去反应
乙醇在_______的作用下加热到____℃左右，脱去水分子，生成乙烯。反应的化学方程式为__________________________________。像这种有机物在适当的条件下，从一个分子中脱去一个小分子(如水、HX、X2等)，生成不饱和(含有双键或叁键)化合物的反应叫做消去反应。
一个小分子(如水、HX、X2等)，生成不饱和(含有双键或叁键)化合物的反应叫做消去反应。思考感悟
1．如果将一段螺旋状粗铜丝在酒精灯火焰上灼烧后，立即伸入乙醇溶液中，会有什么现象发生？反复操作几次后，溶液的气味有什么变化？2．苯酚的性质
(1)酚的分子结构
羟基与______(或其他芳环)上的碳原子直接相连接所得到的化合物叫酚，如：

苯酚俗称_______，但它不属于羧酸类。(2)苯酚的物理性质
纯净的苯酚是无色的晶体，露置在空气里会因小部分发生氧化而呈___色，因而应密闭保存。苯酚具有特殊的气味，熔点43℃。常温下在水中的溶解度不大，但随着温度的升高而逐渐______，当温度高于65℃时，则能与水混溶。苯酚易溶于乙醇等有机溶剂。
(3)苯酚的毒性
苯酚有毒，它的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心，如不慎沾到皮肤上，应立即先用_____洗涤，再用水冲洗。(4)苯酚的化学性质
苯酚分子里羟基与苯环直接相连，二者会相互影响，形成自己独特的性质。
①苯酚的酸性
由于苯环对羟基的影响，使羟基的活性增强，在水溶液中能电离：_________________________，因而苯酚可与活泼金属或强碱反应，苯酚与钠和氢氧化钠反应的化学方程式分别为__________________________________、__________________________________。②苯酚与碳酸的酸性比较
在溶液中，苯酚钠与二氧化碳反应生成苯酚，说明苯酚的酸性比碳酸的酸性___。化学方程式为___________________________________________。
说明：a.C6H5OH的酸性比H2CO3的酸性弱，但比HCO的酸性强。故生成物除C6H5OH外还有NaHCO3，而不是Na2CO3。
b．酸性比H2CO3强的酸，均可与苯酚钠在溶液中反应。如苯酚钠与盐酸反应：C6H5ONa＋HCl―→C6H5OH＋NaCl。
c．苯酚水溶液的酸性很弱(比碳酸还弱)，不能使石蕊等酸碱指示剂变色。③苯酚的显色反应
向苯酚溶液中滴入FeCl3溶液后，溶液变成___色，该反应灵敏且现象明显，常用于检验化合物中是否含有酚羟基。(大多数其他酚遇FeCl3溶液也会有显色反应，但颜色不完全相同)④苯酚的取代反应
与芳香烃中的苯环类似，苯酚也可以与卤素、硝酸、硫酸等在苯环上发生取代反应。但受_____的影响，苯酚中苯环上的H变得更活泼了，尤其是酚羟基邻、对位上的氢原子更容易被取代。如：苯酚遇_______在室温下生成2,4,6三溴苯酚白色沉淀。化学方程式为：说明：a.此反应很灵敏，极稀的苯酚溶液都能与溴水反应产生白色沉淀。常用于定性检验苯酚和定量测定苯酚的含量。
b．2,4,6-三溴苯酚不溶于水，但易溶于苯，若苯中溶有少量苯酚，加浓溴水是不会产生白色沉淀的，因而用溴水检验不出溶于苯中的苯酚。
⑤聚合反应
苯酚分子中的苯环受羟基影响而活化，使苯酚能与甲醛发生聚合反应，生成_________，反应方程式为

__________________________________________。思考感悟
2．把浓溴水滴入到苯酚溶液中有时看不到白色沉淀，或产生的白色沉淀在振荡试管时消失，原因是什么？在做苯酚与溴的反应实验时应注意什么问题？
【提示】苯酚与溴反应生成的三溴苯酚难溶于水，易溶于有机溶剂，也易溶于苯酚。当产生的三溴苯酚比较少或苯酚过量时，产生的沉淀溶于苯酚，故看不到沉淀或振荡时沉淀消失。做实验时应采用过量的浓溴水滴加到苯酚溶液中或向溴水中滴加苯酚溶液，生成的三溴苯酚不会溶解。二、实验步骤
1．乙醇、苯酚与金属钠的反应
在两支干燥的试管中各加2mL乙醚，向其中一支试管中加入1mL乙醇，向另一试管中加入1.5g苯酚，振荡。向两支试管中各加一小块(绿豆大小)吸干煤油的金属钠，观察到的现象分别是_______________、________________。橙3.乙醇的脱水反应
(1)如图所示，在圆底烧瓶中
加入4mL乙醇，边振荡边慢
慢加入12mL浓