有关食堂承包合同模板锦集五篇.docx

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有关食堂承包合同模板锦集五篇

食堂承包合同篇1甲方：(以下简称甲方)乙方：xxxxx餐饮管理无量公司(以下简称乙方)为适应企业后勤社会化的需求，提高食堂后勤和管理水平，减轻企业负担，甲、乙双方在恪守国家有关规定及恪守《中华人民共和国食品卫生法》的条件下，经充分协商，签订以下合同，以资共同恪守。第一条合同期限合同期限为年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。第二条营养和卫生标准乙方提供的营养餐必须符合国家有关部门制定的卫生标准及营养标准。第三条人员组成乙方必须配备专职管理人员、资深厨房、营养师等，并制定相应的管理办法。第四条收费及质量履行标准1、收费标准：每客元：每客元2、营养餐质量履行标准：每客两荤一素一汤：每客两荤两素一汤其中：两荤为一主荤、一次荤。主菜每客标准为克;次荤每客总分量标准为克，其中荤菜不少于克。每只素菜为克。以上分量履行标准。3、营养餐制造及原料采购的质量要求：营养餐制造必须严厉按照国家有关规定，营养餐所采用的各类主副原料、调味品和清洁剂必须符合国家食品法及相关法规要求，各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，严禁采购三无产品、变质过期产品。4、如早全面推进“放心菜”工程后，各营养餐提供商原料采购必须按照采购程序及规定进入“放心菜”采购点采购，乙方不得任何理由拒绝。5、餐费的缴付(1)甲方每月初按时向就餐职工收取，并入公司帐户。第二月初按实际就餐天数乘以就餐职工数乘以单价，在扣除上月能源等费用后，以支票方式付于乙方，乙方收取餐费时同时应出具相应税收部门监制发票给甲方。第五条菜单的制定2、乙方必须严厉按照已被确认菜单标准配制，不得随意更改，如确需更改的，应抱后勤办确认并通知甲方。第六条营养午饭制造及送达时间1、营养午饭制造点必须具有国家卫生部门颁发的卫生答应证;2、生产供应午饭的场所及餐具必须符合国家有关部门制定的标准及食品卫生部门的标准;3、乙方派驻的从业人员必须具有有效健康书，每日必须晨检和健康讯问并有记录;4、乙方采购员必须到持有有效卫生答应证的经营单位采购食品及其原料，并按照国家有关规定进行索证;应绝对固定食品采购的场所，以保证其质量。严厉禁止采购以下食品：腐烂变质、溢脂、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性壮异常，含有毒有害物资或者被有毒、有害物资污染，可能对人体健康有害的食品;未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;超过保质期限或不符合食品标准规定的定型包装食品;其他不符合食品卫生标准和要求的食品。、乙方每天以净菜方式进公司烹饪，作到热饭热菜;6、每天上午______时至______时乙方需求将营养餐盒饭按时送至就餐厅内，并负责回收盒饭及扫净四周环境，清洁餐后残留垃圾，做到日产日清，垃圾蓄物罐须加盖。7、乙方应将二人份午饭的标本置于0~4度的冰箱内留存48小时，并填写留样记录，以便化验检查。第七条厨房及厨房设备的使用甲方无偿提供厨房及厨房设备，乙方负责厨房及厨房设备的日常维护及领取维护费用，水电煤等费用——。乙方在本校制造的午饭仅限于供应本公司及工作人员，不得有对外经营行为。第八条服务费的领取为保证先生用好餐，在先生用餐时，如有需求乙方可要求甲方派专人配合乙方负责管理好职工用餐，服务费的数量应根据学校实际配合服务的工作量大小，经甲。乙双方协商后并签订补充合同，由乙方领取给甲方。第九条保险1、乙方必须参加营养午饭保险，(保险费职工每客元)，每月月底前将本月应缴保险费缴餐饮公司;保险的签约、缴纳保险费、理赔等工作均由餐饮公司统一办理。第十条厨房设备的交接1、乙方负责日常保养甲方提供的设备，包括陶器、玻璃器皿、刀具、餐具及厨房器具等，以确保工作正常进行，所需费用由乙方收入。2、乙方和甲方应在本合同实施前清点甲方所提供的设备和厨房器具，甲、乙双方的授权代表应在物品清单上签字。3、乙方在使用前应检查甲方提供的所有设备和器具，发现问题立即通知甲方。4、本合同终止前甲、乙双方应进行设备清点。第十一条厨房及厨房设备的清洁及修正乙方负责厨房及厨房设备的清洁，并负责日常养护及维修，维修、保养费用由乙方收入。第十二条人员收益1、甲方原后勤在编人员———由乙方接受，并与其签订劳动合同，安排适当的工作和负责日常管理，其劳动报酬：(1)基本工资由甲方拨付乙方，再有乙方代付给个人。(2)劳动工资、奖金由乙方领取，与乙方人员同工同酬，并享用同等福利待遇(3)甲方在编人员的“四金”仍由公司代缴。2、乙方有权对编人员进行工作安排及考核，甲方原后勤人员因服从乙方管理。第十三条考评1、2、甲方有权在听取意见的基础上，每月对乙方进行营养午饭等