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A餐饮企业顾客让渡价值提升策略研究的开题报告
一、研究背景和意义
如今，餐饮业已成为了我国消费群体生活中不可或缺的品类，其消费市场容量已经逐年扩大，并且投资者也因为其较小的创业门槛和高利润率而对餐饮业趋之若鹜。而在竞争加剧的市场环境下，如何减少企业之间的恶性竞争以及提高企业在客户心目中的品牌价值，逐渐成为了餐饮企业的一大难题。为此，开展“A餐饮企业顾客让渡价值提升策略研究”对于A餐饮企业进行策略指导，创造更多的价值，更好的掌握市场发展趋势及顾客需求，都具有了重要的实践意义。
二、研究内容和研究方法
整体而言，本次研究将主要探究“A餐饮企业如何让渡顾客价值以提升企业品牌价值”的现象和问题，并从消费者行为和企业经营者角度进行综合分析和解读。具体研究内容与方法如下：
1.研究内容
(1)A餐饮企业的现状及存在的问题。
(2)A餐饮企业顾客让渡价值的原因。
(3)A餐饮企业如何提升品牌价值。
2.研究方法
(1)文献资料法：通过查阅相关文献，了解餐饮行业内的发展状况及近年来的发展趋势。
(2)调查法：对A餐饮企业内部进行问卷调查，了解企业现状以及顾客心态。
(3)实地调研法：对竞争企业进行实地调查，分析将在哪些方面赢得顾客青睐。
三、关键问题分析
为了更深入探究A餐饮企业如何让渡顾客价值以提升企业品牌价值的问题，必须深入分析以下关键问题：
1.A餐饮企业究竟为什么需要让渡顾客价值？
在餐饮企业中，让渡顾客价值可以帮助企业提高顾客忠诚度，增加品牌口碑，拓展市场份额等。同时，让渡顾客价值的好处还在于提高企业在竞争环境下的竞争力等等。因此，本次研究不仅需要深入探究为什么需要让渡顾客价值，还需要确定如何让渡顾客价值。
2.A餐饮企业为何能够让渡顾客价值？
让渡顾客价值的前提是顾客心理放松，通过市场策略使顾客满足今日快乐，而忽略了未来的期望。餐饮行业中的让渡价值大多体现在价格、服务等方面。如何做到相关策略的创新以及这些策略具体会有怎样的效果，以确定如何让渡顾客价值。
3.A餐饮企业如何提升品牌价值？
为了提升企业的品牌价值，必须完善品牌形象，提高品牌认知度，培养品牌忠诚度等。具体来说，需要通过市场营销、顾客体验、产品质量可靠，以及顾客服务方面等等方面来提升品牌价值。因此，本次研究还将探究如何有针对性地提高品牌价值。
四、计划进度安排
从研究目的和内容出发，本次研究总计时长约为两个月，具体计划进度如下：
第一周：明确研究问题、确定基本研究思路及研究方法。
第二周至第四周：搜集资料、参考相关数据、研究文献，以及对A餐饮企业进行实地调研和问卷调查。
第五周至第六周：进行数据统计以及分析，总结得出研究结论。
第七周：针对研究结论撰写《A餐饮企业顾客让渡价值提升策略研究》研究报告并根据专家组提出建议进行修改。
第八周：完成报告，整理成文稿，以备提交。
五、预期研究成果
本次研究重点探究A餐饮企业如何让渡顾客价值以提升企业品牌价值。预计可以取得以下成果：
1.深入分析餐饮行业内让渡顾客价值的现象，揭示让渡顾客价值的机理及效果。
2.提出适合A餐饮企业的价值让渡战略和品牌提升策略，并提出实施建议。
3.为餐饮企业的经营者提供实践指导，以实现企业可持续长远发展。
四、参考文献
[1]王浩.餐饮企业顾客让渡价值研究[J].食品安全研究,2017(2):94-96.
[2]汪洋.餐饮企业如何提升品牌价值[J].安徽城市建设,2021(1):140-141.