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鹌鹑的常用饲料与配合饲料

1、常用饲料

鹌鹑饲料来源很多，可分为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、

维生素饲料和饲料添加剂等。

(1)能量饲料

能量饲料主要成分是碳水化合物，含粗纤维18%，含蛋白质20%

以下，包括谷物(玉米、高粱、小麦、碎米、小米等)、糠麸类(小麦麸、

麦麸、米糠等)和薯类。

①玉米

含能量高，粗纤维少，易消化，适口性好，是主要的能量饲料，

可占40%～50%。但蛋白质含量较低。

②高粱

含丰富的淀粉，能量含量略低于玉米。但高粱中含鞣酸，适口性

较差，在饲料中以不超过10%为宜。

③小麦

含能量与高粱相似。小麦的能量和粗蛋白含量均较高，而且，蛋

白质品质及含量均高于玉米和高梁。含蛋白质10%～13%，氨基酸比其

他谷类完善。粉碎后的小麦遇水有黏性，易黏附于喙上。小麦中的B

族维生素特别丰富，与玉米配合效果更好。日粮中小麦最高可增加到

30%。

④碎米

碎米是稻谷制米过程中的碎米粒，含少量米糠。碎米含淀粉量高，
纤维素含量低，易于消化，是鹌鹑的良好饲料。用量可占日粮的10%～

20%。

⑤小米

蛋白质、能量和维生素都很丰富。饲喂时不必粉碎，用量可占

10%～30%。

⑥麸皮

麸皮是小麦加工成面粉后的副产品，普通小麦麸的粗纤维为10%

左右，蛋白质含量为15%左右。麦麸中B族维生素含量丰富，维生素E

的含量也较高。含有较多的铁、锌、锰和磷。日粮含量不宜超过10%。

⑦米糠

米糠是糙米加工成白米时分离出的麸皮、糊粉层、胚及少量胚乳

的混合物。含粗蛋白12%左右，钙少磷多，维生素B族丰富，粗蛋白

含量高，易腐败变质，天热不宜长久储存。由于米糠中粗纤维较多，

影响消化吸收，应限量使用。一般雏鹑饲料米糠用量占日粮的5%～

10%；育成期占10%～20%。

(2)蛋白质饲料

含蛋白质大于20%，粗纤维小于18%的饲料为蛋白质饲料。这类饲

料又分为动物性蛋白质饲料与植物性蛋白质饲料。

①动物性蛋白质饲料

主要有鱼粉、肉骨粉、蚕蛹粉、血粉、鸡蛋粉、小鱼、小虾等。

a.鱼粉

秘鲁、智利鱼粉蛋白质含量可达60%～65%；国产鱼粉蛋白质含量
40%以上。一般鱼粉可占日粮精料的3%～7%。

b.肉骨粉

蛋白质含量一般在40%～50%。肉骨粉最好与植物蛋白混合使用，

雏鹑不超过日粮的5%，成鹑可占日粮的5%～10%。

c.蚕蛹粉

蛋白质含量在60%以上，脂肪含量也较高。但易腐败变质，产生

恶臭，要注意保存。在雏鹑的日粮中加入5%的蚕蛹粉，可以代替等量

的鱼粉。

d.血粉

蛋白质含量可达80%，氨基酸组成不合理，赖氨酸特别丰富，可

以和赖氨酸含量低的蛋白饲料搭配使用，不宜多用，尤其在鹌鹑繁殖

期要少用。

2．植物性蛋白质饲料

主要有大豆饼(粕)、花生饼、菜子饼、棉子饼、糟渣等。其中大

豆饼(粕)最好，菜子饼和棉子饼含纤维较多，同时均含有有毒物，用

时要进行脱毒处理，并在日粮中严格限制用量。花生饼虽然适口性好，

但多吃易致泻，还易被黄曲霉污染，造成中毒，应妥善保管。

(1)大豆饼

含40%～45%粗蛋白质，一般占日粮的15%～25%。要注意，不要喂

生大豆饼或冷榨豆饼。

(2)花生饼

蛋白质含量30%～45%，不宜生喂。一般占日粮的15%～25%。
(3)菜子饼

含粗蛋白质30%～38%，多食可引起鹌鹑芥酸和硫代葡萄糖苷中

毒，应采用加热或其他方法脱毒后饲喂。用量不可超过3%～5%。

(4)棉子饼

粗蛋白含量高达30%～35%，但赖氨酸、钙及维生素A、维生素D

均缺乏。棉子饼含有游离棉酚毒素，饲喂时要注意脱毒和喂量。一般

只占日粮的3%～5%。

(5)糟渣类

有豆腐渣和各类粉渣，含水较多，易腐败变质，应现做现喂，且

不能喂太多。

3.矿物质饲料

鹌鹑需要从饲料中获取的常量矿物质(即无机盐)有钙、磷、钠、

钾、氯等。对钙、磷的需要量最多。矿物质饲料的作用主要是刺激食

欲，保障良好的生理机能。

(1)氯化钠

也称食盐，用来补充钠和盐的不足及提高饲料的适口性，对鹌鹑

的生理活动起着重要作用。一般鹌鹑日粮中食盐含量应稳定在0.3%左

右，不要经常变动。食盐供应不足时，会出现啄羽、啄肛等食癖，采

食量下降，从而影响到生长和产蛋；食盐供应过量，会造成盐中毒。

(2)石粉和贝壳粉

二者的主要成分为碳酸钙，用来补充鹌鹑对钙的需求。石粉含钙

量为35%～38%；贝壳粉含钙量在30%以上。生长期用量为日粮的1%～
1.2%，产蛋期用量为6%～7%。

(3)骨粉

骨粉是各种家畜骨骼经蒸煮、干燥、粉碎而成。骨粉是配合饲料

中最常用的磷源饲料，同时也可补充钙。用量为日粮的1%～2%。