基于模拟体系研究甘薯马铃薯淀粉体外消化特性及结构变化.pptx
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基于模拟体系研究甘薯马铃薯淀粉体外消化特性及结构变化.pptx
汇报人:目录PARTONEPARTTWO淀粉的消化酶作用淀粉的消化速率淀粉消化产物对模拟体系的影响淀粉消化特性的影响因素PARTTHREE淀粉颗粒结构的变化淀粉分子链结构的变化淀粉分子间相互作用的变化结构变化对淀粉消化特性的影响PARTFOUR淀粉消化特性与结构变化的关联性结构变化对淀粉消化产物的影响淀粉消化产物对模拟体系的影响甘薯马铃薯淀粉的消化特性与结构变化的关系模型PARTFIVE甘薯马铃薯淀粉在食品工业中的应用甘薯马铃薯淀粉在医药领域的应用甘薯马铃薯淀粉在农业领域的应用甘薯马铃薯淀粉在其他领域的应
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