黑蒜多糖的超高压提取工艺优化及抗氧化活性研究.pptx
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花生多糖的提取工艺优化及抗氧化活性.pdf
万方数据花生多糖的提取工艺优化及抗氧化活性食品研究与开发·通信作者:李全宏(196卜).男,博士,教授.博士生导师.研究方向:54状为小块状或粉末状,目前主要作为饲料‘I。其含有大基础研究韩冰。李全宏’(中国农业大学食品科学与营养工程学院,农业部果蔬加工重点开放实验室,果蔬加工教育部工程研究中心,北京Quan-hong‘A研culturalAgriculture,BeijingExpertmethodology;antioxidant花生粕是以脱壳花生果为原料,经提取油脂后的副产品。花生粕为淡褐色或深褐色
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辣木茶多糖的提取工艺优化及抗氧化活性研究辣木茶多糖的提取工艺优化及抗氧化活性研究摘要:辣木茶具有丰富的抗氧化活性,但其多糖提取工艺还未被充分研究。本文通过正交试验优化了辣木茶多糖的提取工艺,并研究了其抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺为:浓度4mg/ml、提取时间2h、提取温度60°C、液固比30。该提取工艺下得到的辣木茶多糖的总多糖含量为9.25%。辣木茶多糖对DPPH自由基、超氧阴离子和羟自由基均有良好的清除能力,并可保护DNA免受氧化损伤。因此,辣木茶多糖具有良好的抗氧化活性,可作为一种天然的抗氧化
忧遁草多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究.docx
忧遁草多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究标题:忧遁草多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究摘要:本研究以忧遁草(LyciumruthenicumMurr.)为原料,通过优化其多糖的提取工艺,探究其在抗氧化活性方面的应用价值。研究发现,采用水浸提法获得忧遁草多糖的产率较高,并且多糖在体外表现出明显的抗氧化活性,能够对抗自由基的损害。本研究结果对忧遁草多糖的进一步开发和应用具有一定的指导意义。关键词:忧遁草;多糖提取;抗氧化活性;工艺优化;自由基第一章:引言1.1研究背景1.2研究目的第二章:文献综述2.1忧遁草及其
紫薯多糖超声提取工艺优化及抗氧化活性研究.docx
紫薯多糖超声提取工艺优化及抗氧化活性研究引言紫薯是一种古老的作物,具有较高的丰富性与营养价值,因此受到了广泛的关注与研究。紫薯的成分中富含多种生物活性成分,如维生素、多酚类化合物和多糖等,这些成分具有很高的生物学活性和抗氧化性。其中紫薯多糖是一种重要的复合碳水化合物,在医药、化妆品等方面有着广泛的应用。因此,对紫薯多糖的研究和提取具有重要的意义。本文研究了紫薯多糖的超声提取工艺优化以及其抗氧化活性,以期为紫薯多糖的开发和利用提供有力的支持。材料与方法实验材料:紫薯(Ipomoeabatatas);酶解试剂