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大豆膳食纤维改性及其在烘焙食品中的应用研究目录添加章节标题大豆膳食纤维的改性研究物理改性方法化学改性方法生物改性方法改性后的大豆膳食纤维性质变化改性后的大豆膳食纤维在烘焙食品中的应用在面包制作中的应用在蛋糕制作中的应用在饼干制作中的应用在其它烘焙食品中的应用改性大豆膳食纤维对烘焙食品品质的影响对烘焙食品口感的影响对烘焙食品营养价值的影响对烘焙食品消化吸收的影响对烘焙食品货架期的影响展望与未来研究方向进一步优化大豆膳食纤维的改性工艺探究改性大豆膳食纤维在其它食品领域的应用深入研究改性大豆膳食纤维的作用机制和生理功能加强改性大豆膳食纤维的安全性和法规符合性研究THANKYOU