基于高光谱成像技术的羊肉嫩度检测研究.pptx
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基于高光谱成像技术的冷鲜羊肉品质无损检测研究冷鲜羊肉是一种重要的肉类食品,具有高蛋白质、低脂肪和丰富的营养价值。然而,由于冷鲜羊肉的质量易受到环境、生理和处理方式等因素的影响,传统的质量检测方法往往存在一定的局限性。因此,开发一种基于高光谱成像技术的冷鲜羊肉品质无损检测方法具有重要的意义。高光谱成像技术是一种结合光谱和成像的无损检测方法,具有高空间和光谱分辨率的特点。它可以获取物体表面的多光谱图像,并对物体进行全面的非破坏性检测。因此,基于高光谱成像技术的冷鲜羊肉品质无损检测方法可以通过对冷鲜羊肉表面的光