连锁门店的组织结构人员配置和经营绩效管理.ppt

连锁企业门店营运管理国内购物中心实施“星级”标准国内购物中心实施“星级”标准国内购物中心实施“星级”标准社区型“金鼎级”购物中心内容2.1连锁门店的组织结构2.1.1连锁门店的组织结构小案例分析：背景材料解决方案:
针对公司的具体情况建立一套组织结构体系，明确部门的岗位职责，制定员工岗位责任书，建立有效的双向沟通机制，员工申诉机制，在此基础上，建立岗位责任目标，形成一套系统人力资源绩效考评体系。
效果：
在员工未发生变化的情况下，公司老总感到员工素质得到了很大的提高，员工也感到自己的工作结果获得了上级部门的认同，员工的满足感加强，更能融入到公司的整体目标中。2.1.1连锁门店的组织结构名称企业组织结构作用识别下列组织结构图识别下列组织结构图2.1.1连锁门店的组织结构2.1.1连锁门店的组织结构（2）扁平化组织的特点2.1.1连锁门店的组织结构（3）科层制组织与扁平化组织比较连锁总部组织结构型态（1）总部管理模式
中型连锁企业的组织结构：

当连锁企业进一步发展，规模不断扩大，商品品种不断增加，经营区域也不断扩大，直线型组织形式将无法适应，需要增加相应的职能部门，此时的连锁经营组织将过渡到直线职能型组织。大体上，中型连锁企业在组织体系上一般分为两层：上层是总部管理整体事业的组织系统；下层是门店。总经理（2）地区管理部管理模式最高管理层（3）事业部管理模式（3）事业部管理模式最高管理层

如何理解管理层级与管理幅度关系？
大型连锁组织设计应注意的问题◆管理幅度问题
组织的管理层次多，管理幅度就要窄些（“瘦长”型组织结构）；组织的管理层次少，管理幅度就要宽些（“扁平”型组织结构）。
一般而言，处于连锁企业层次越高的管理者，其面对问题更复杂，其决策对企业发展影响更重要，管理幅度应越窄；
而处于连锁企业层次越低的管理者，面对的问题主要是日常事务，是执行力而不是决策力，影响力相对较小，管理幅度可适当放宽。◆组织调整与稳定问题
组织结构是连锁企业正常运行的基础，应保持相对的稳定性，避免情况稍有变化就使系统出现混乱而影响正常工作秩序。
同时，组织结构又是企业实现经营目标的工具，随着客观条件的变化，企业的目标和战略必定会作必要调整，这就要求组织必须随之相应变动，保持对外部环境和组织目标的适应性。
企业领导的责任就是使稳定性和适应性有机地结合起来，一个一成不变的组织，是一个僵化的组织；一个经常变化的组织，则是一个创造不出成绩的组织。2015年家乐福中国变阵2015年家乐福中国变阵

谈谈你对家乐福的变阵？
综合连锁超市门店的组织结构百货连锁门店的组织结构2.2连锁门店的人员配置某连锁企业职位分类职业发展规划零售业一线员工流失率高达九成人才储备胸有成竹百安居2.2.2连锁门店的人员配置2.2.2连锁门店的人员配置2.2.2连锁门店的人员配置卖场人员的配置卖场人员的配置不同门店类型人员配置数量沃尔玛（安徽）购物广场招聘实习生合肥家乐福专场招聘会揭秘“零售帝国”的人才管理2024/11/12复习复习复习2.3连锁门店的经营绩效管理2.3.1连锁门店经营绩效标准要求调查分析调查分析进入中国16年来，这两年家乐福或许面临着最为严峻的考验。中粮集团旗下的食用油“福临门”与家乐福因进场费等问题一度陷入谈判僵局。这是自家乐福与康师傅控股有限公司康师傅方便面发生纠纷以来，又一次跟食品巨头闹出矛盾。

思考：连锁企业经营绩效评价包括哪些内容？2.3.2连锁门店经营绩效评价
神秘顾客能发挥哪些作用？
2.3.2连锁门店经营绩效评价在嘉兴家乐福超市选购时，严先生看到价格标签上标注的是“每包2元”，一箱16包。这样算下来，每箱牛奶的售价应当是32元。收银后，严先生却发现，小票上扫描出来两箱牛奶价格是80元。
严先生当即找到服务台理论，现场工作人员也承认价格存在偏差，并同意按照店内公告的约定，支付一箱牛奶5倍差价的赔偿，不过另一箱牛奶只退还差价。严先生认为不合理，当场拒绝了对方的方案，双方不欢而散。
第二天，严先生又来到家乐福购买同款产品。结果每包2元，一箱16包，每箱收银结果仍然是40元。严先生遂拨打了当地的市长电话投诉。家乐福负责人对严先生的投诉内容作出了解释：经过超市内部调查，发现之所以标价和收银价出现偏差，是因为新入职的收银员没有正确收银。
春节前后，因涉嫌价格欺诈，家乐福超市中国区的11家门店被罚约550万元，家乐福“价格门”事件被传得沸沸扬扬。
家乐福上海联洋店店长何国良表示，春节长假，尤其是除夕的前几天是顾客采购年货的高峰时段，由于受到涉嫌价格欺诈事件的影响，超市的客流量比往常减少了大约1/3。
结合案例分析：

嘉兴家乐福门店存在问题？
2.3.2连锁门店经营绩效评价马斯洛需求层次图连锁行业KPI指标体系连锁行业KPI指标体系知识链接——KPI指标体系超市